學做韓國料理,年糕和泡麵都是入門級別的。下面是小編分享的韓式辣年糕泡麵火鍋製作方法,一起來看一下吧。
所需食材:
主料:手指年糕200克,炒年糕辣醬50克,魚餅3片
輔料:大蔥20克,泡麵1包,辣椒粉10克,蜂蜜10克,辣白菜30克
做法步驟:
1. 辣年糕專用手指年糕一袋;
2. 拆出將年糕過水清洗,有少量沾連的用手撕開;
3. 韓式魚餅三片解凍;
4. 對切後再對角切,每片分成四個三角形;
5. 大蔥斜切成段;
6. 泡麵取出麵餅;
7. 辣白菜切成小塊;
8. 取一平底火鍋,倒入大半鍋水,冷水下入年糕和魚餅,大火加熱;
9. 再加入年糕辣醬和大蔥,攪拌均勻;
10. 下入辣白菜;
11. 嘗一下味道,可加少量鹽調味,也可直接把泡麵裡的`調料包加進去,如果覺得不辣可以加一些紅辣椒粉,如果味道夠了可不用加;
12. 根據各人口味加入適量蜂蜜,不喜歡辣中帶甜的口感的,可以不加;
13. 湯汁沸騰時下入泡麵麵餅,用湯勺把湯勺在麵餅上以便充分泡開;
14. 等麵條軟化後攪散即可關火上桌。