酸奶蛋糕微波爐版的做法

1、蛋白蛋黃分離

2、把分離好的蛋黃加入酸奶

3、然後攪勻

4、再倒入十八小勺麵粉，我用的是一般咖啡小勺，柄特別長的那種。

5、把之前打發的蛋清，分三次加糖，打至硬性。

6、把麵粉與蛋白霜切割性攪拌，攪拌完畢之後倒入一個抹過油的`容器內，上爐前用力拍幾下，把裡面的氣孔排出去。微博蛋糕模式5分鐘，不夠再加。

7、我建議用玻璃材質的，這樣可以充分了解底部蛋糕是否熟透。