導語：常吃些發酵食物對身體好處多多。兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃發酵後的饅頭、包子、發糕、麵包等，經過發酵的包子等有利於消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。下面是素餡水煎包的做法，一起來學習下吧：
素餡水煎包食材介紹
韭菜一把，雞蛋四個，豆腐一塊，麵粉適量，鹽適量，
素餡水煎包的做法步驟
1、麵粉加溫水放少量酵母揉好。醒半個小時。醒好拿出來揉揉。過程不再祥說
2、揉好的面非常軟，分成一個個小劑子。和包餃子一樣。擀皮
3、看圖就知道面很軟得。溫水和出來的'。擀成薄片
4、然後開始拌餡。煎熟的雞蛋加切好的韭菜加煎好的豆腐。不清楚的我有一片單獨的素餡餃子菜譜可以看一下。和這個是一樣的
5、包好的包子。電餅鐺裡刷油燒熱。把包子放進去開上下當中間不停的翻幾下。中間可刷一次油在。不用太多，蓋蓋子燜三分鐘就出鍋嘍
6、今天的步驟有些省略，但還是可以看懂的，呵呵
7、成品圖
8、成品圖
