麵條餐館裡，不是水煮麵就是炒麵。通常炒麵比水煮麵要多加個一兩塊錢，就因為做法比水煮麵要複雜也更耗油。為了安全，我們還是自己在家做比較好。想知道辣白菜的醃製方法或韓國辣白菜的製作方法嗎?那就一起來看看吧。
麵條，豆芽，肉絲，辣椒，蔥薑蒜，花椒油。
做法
1.把溼麵條放到蒸屜上,水開後蒸5分鐘。
2.到入涼水裡過一下。
3.綠豆芽洗淨,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用。
4.鍋裡放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.姜炒香。
5.放肉絲煸炒,然後放入老抽炒一下。
6.放入綠豆芽繼續翻炒,這時放鹽.雞精調味,加一小勺水。
7.放入麵條。
8.翻炒,蓋蓋子2分鐘入味,關火,出鍋。
方法二材料
麵條，豆芽，肉絲，青菜，辣椒，蔥薑蒜，花椒油。
做法
1.買來剛做好的溼細麵條備用。
2.將豆芽洗淨，五花肉切絲兒，上海青，韭菜洗淨備用。
3.將綠豆芽過水汆燙備用，青菜切絲，韭菜切段備用。
4.將麵條上籠屜蒸20分鐘蒸熟透，取出稍放涼打散備用。
5.熱鍋冷油，肉絲放入煸炒。
6.加入青菜翻炒均勻，並將調味料加入調味。
7.放入蒸好的面快速翻炒。
8.加入豆芽和韭菜快速翻炒均勻。
9.韭菜斷生後即可裝盤食用。
方法三材料
麵條，豆芽，辣椒，蔥薑蒜，花椒油。
做法
1.手工面放入蒸鍋蒸至半熟。
2.盆中加入半盆水，滴入幾滴油，半熟的.手工面放入水中過下水撈出。
3.過水後的面，繼續入蒸鍋蒸熟。
4.蔥，姜，肉切絲，豆芽洗淨備用。
5.炒鍋加入油，蔥姜爆香，加入肉翻炒，加入豆芽繼續翻炒，可以加入少許水。
6.加入蒸熟的面，翻炒，加入調料拌勻。
