土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。下面小編準備了關於土豆泥的做法，歡迎參考!
食材準備：
土豆150g、、豬裡脊60g、鹽3g、醬油3ml、高湯100ml、胡椒粉3g、糖3g、胡蘿蔔30g、尖椒30g、薑汁5ml、料酒3ml、油5ml、澱粉8g、
土豆泥的做法步驟：
1.將土豆去皮洗淨。
2.切成小塊，用水煮熟。
3.瘦肉切碎。
4.胡蘿蔔切碎。
5.把肉里加入料酒，醬油，胡椒粉薑汁，拌勻醃十分鐘。
6.將土豆撈出用勺子壓成泥。加適量鹽和熱高湯拌勻。
7.將土豆泥擺在盤中。
8.起鍋熱油，將肉倒入煸熟。
9.下入胡蘿蔔和辣椒丁炒香，倒入高湯和鹽煮開，淋入水澱粉，成粘稠狀淋些明油後把汁澆在土豆泥上即可。
