學習就是一種會使你更快樂生活質量更好更有自尊對社會貢獻更大的一種素質提高過程。以下是本站小編整理的2017二級公共營養師考試提分訓練題，歡迎學習!
1.二噁英事件屬於食物的。
A.放射性汙染
B.微生物汙染
C.化學性汙染
D.昆蟲汙染
2. 2-4周的嬰兒餵養時應注意事項。
A.新增含澱粉類的食物
B.新增含鐵豐富的食物
C.補充維生素
D.
D.補充維生素
C.
3. 以下哪種( )情況不能導致血清總蛋白下降。
A.營養吸收障礙及營養不良
B.多發性骨髓瘤
C.失血
D.腎病綜合症
4. 糖尿病營養治療原則不包括.
A.合理控制總熱量
B.限制脂肪攝入
C.適量選擇優質蛋白質
D.增加單糖及雙糖食物
5. 我國營養學會推薦乳母每日膳食中蛋白質，供給量應達到。A.75g
B.70g
C.120g
D.85g
6. 下列哪項( )食物中毒屬於毒素型食物中毒。
A.沙門氏菌屬食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.變形桿菌食物中毒
7. 乳母膳食鈣參考攝入量為。
A.800mg/D
B.1000mg/D
C.1200mg/D
D.2000mg/D
8. 食物中毒處理中第一步是哪一項。
A.取樣送檢
B.就地封存可疑食品
C.積極搶救和治療病人
D.進行動物實驗
9. 有關地方性甲狀腺腫的敘述，不正確的是。
A.當人群的單純性甲狀腺腫患病率超過20%時，稱為地方性甲狀腺腫
B.多見於山區和遠離海洋的缺碘地區
C.又稱為碘缺乏性甲狀腺腫
D.長期的非毒性甲狀腺腫可發展毒性甲狀腺腫
10. 以下參與式培訓應注意的問題，不正確的是。
A.對 於看上去比較冷淡、比較內向的學員，培訓教師不應主動干預
B.保證均等的參與
C.重視參與者的具體情況
D.以學習為中心
11. 膳食結構評價的依據是。
B.中國居民平衡膳食寶塔
C.中國居民膳食指南
D.人群調查結果
12. 大豆是高血壓、動脈粥樣硬化等疾病患者的理想食物，是由於大豆中富含。
A.飽和脂肪酸
B.脂肪氧化酶
C.不飽和脂肪酸
D.蛋白酶
13. 大多數地方性氟中毒是造成的原因。
A.飲水中含氟量過高所致
B.攝入過量含氟高的食物
C.每天使用含氟牙膏
D.每天飲茶
14. 限制氨基酸是指。
A.氨基酸分較高的氨基酸
B.氨基酸分較低的氨基酸
C.氨基酸分較高的.必需氨基酸
D.氨基酸分較低的必需氨基酸
15. TPP效應實驗可反映哪個( )營養素含量。
A
E
B1
B2
16.2-4周的嬰兒餵養時應注意事項。
A.新增含澱粉類的食物
B.新增含鐵豐富的食物
C.補充維生素
D.
D.補充維生素
C.
17. 糧豆的主要衛生問題是黴菌和毒素的汙染、農藥殘留以及。
A.微生物的汙染
B.重金屬和倉儲害蟲的汙染
C.環境條件
D.理化因素
18. 中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的物件是。
A.對營養有興趣的人士
B.營養指導師等專業人士
C.食品企事業單位管理人士
D.全體中國居民
19. 某成年男性，身高：175cm,體重68kg,其身體質量指數為
A.25.8
B.22. 2
C.19.1
D.38.8
20. 為適合嬰兒消化系統的特點，避免食品過敏，嬰兒首先新增的輔食種類應為。
A.蛋類
B.穀類
C.豆類
D.肉類
21.下列哪些人群不適合飲茶。
A.體型肥胖者
B.體質瘦弱者
C.缺鐵性貧血患者
D.容易失眠的人
E.患潰瘍病的人
22.癩皮病的三“
D."症狀，包括哪些。
A.皮炎
B.痴呆
C.腹瀉
D.消瘦
E.脂溢性皮炎
23. 以下人工餵養的基本方法和原則正確的是。
A.嬰兒早期的人工餵養應少量多次
B.用奶瓶進行人工餵養，喂完一瓶的時間要儘量少於10min
C.嬰兒配方奶或代乳品最好在溫度60-70℃左右
D.每次吃多少應該由嬰兒決定
E.根據嬰兒大小給予餵食量
24. 以下與新生兒低出生體重有關的是。
A.孕前母體體重和身高不夠
B.孕期增重不夠
C.母體孕期蛋白質-能量營養不良
D.孕期貧血
E.孕期總蛋白和白蛋白水平下降
25. 營養監測的主要功能包括。
A.可直接判定營養素的攝入水平
B.監測變化
C.發現趨勢
D.僅能夠對孕婦的營養水平作出監測
E.預測變化
