導語：為了方便考生的考試複習，下面是小編給大家提供的2017年二級公共營養師考試練習題，大家可以參考練習，更多習題練習請關注應屆畢業生考試網。
1、 老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎代謝下降大約為( )。
A.10-15%
B.15-20%
C.20-25%
D.25-30%
參考答案：B
2、 60-70歲老年人的熱量較青年時期少( )。
A.10-20%
B.20-30%
C.25-35%
D.30-35%
參考答案：B
3、 學齡前兒童營養素攝取方面的主要問題是( )。
A.鐵、鋅、維生素的缺乏
B.蛋白質能量營養不良
C.碘、硒缺乏
D.鈣、磷、鉀缺乏
參考答案：A
4、 學齡兒童應該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量佔一日總熱量的`( )。
A.25%
B.30%
C.35%
D.40%
參考答案：D
5、 青少年體格發育迅速，對能量和營養的需求均( )成年人。
A.低於
B.超過
C.接近
D.等於
參考答案：C
6、 女性青少年月經初潮，鐵丟失增加，易引起青春期缺鐵性貧血，鐵的AI為( )毫克/天。
A.10-15
B.15-18
C.18-25
D.30
參考答案：C
7、 青少年膳食總原則為充足的能量，足量的動物性食品、果蔬、穀類及( )。
A.平衡膳食，多運動
B.防止肥胖
C.適當節食
D.不宜控制高能量食品
參考答案：A
8、 老年人生理代謝的特點是消化系統功能減退，代謝功能減退、免疫功能下降及( )。
A.體成分改變
B.氧化損傷加重
C.體成分改變及氧化損傷加重
D.肌肉萎縮
參考答案：C
9、 老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡並可維持理想體重為宜，50-60歲老年人每日攝入量約為( )千焦(千卡)。
A.7.53-9.20(1800-2200)
B.7.10-8.80(1700-2100)
C.8.00-13.00(1900-3100)
D.小於7.10(1700)
參考答案：C
10、 老年人蛋白質提供的熱量點總熱量( )，且應注意優質蛋白質的攝入。
A.10-12%
B.12-14%
C.114-15%
D.15-16%
參考答案：C
11、 ( )是自然界中唯一的營養最全面的食物，是嬰兒最佳食物。
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全營養乳兒糕
D.營養米糊
參考答案：A
12、 大部分營養素可通過乳汁提供給嬰兒，但( )難以通過乳腺進入乳汁，母乳餵養兒應在出生2-4周後補充和多晒太陽。
A.維生素A
B)維生素B
C.維生素C
D.維生素D
參考答案：D
練習二1、 純母乳餵養至少( )月為最佳。
A.滿月
B.2-3
C.4-6
D.12
參考答案：C
2、 母乳化奶粉中應脫去牛奶中部分( )，以減少腎溶質負荷，並促進其吸收。
A.鈣、磷、鈉
B.乳糖
C.脂肪
D.維生素D
參考答案：A
3、 學齡前兒童飲食習慣上主要的營養問題得( )。
A.曝飲曝食
B.飲食不定時
C.零食過少
D.飲食無規律、偏食、零食過多
參考答案：D
4、 在各種營養素中，妊娠期間( )增加的值較高。
A.葉酸、能量、維生素C
B.葉酸、鐵、維生素B1
C.葉酸、鐵、維生素D
D.能量、葉酸、鐵
參考答案：C
5、 妊娠期營養不良將導致母體營養不良性水腫、骨質軟化症和( )。
A.營養性缺碘
B.營養性缺鋅
C.營養性缺硒
D.營養性貧血
參考答案：D
6、 哺乳期乳母的各種營養需求比妊娠期孕婦來得( )。
A.低
B.高
C)一樣
D.妊娠早期高，妊娠晚期低。
參考答案：A
7、 垂體分泌的催乳素隨著雌激素水平的回落而( )這種水平的催乳素是乳汁分泌的基礎。
A.回落
B.持續升高
C.輕微升高
D.保持不變。
參考答案：B
8、 出生到1週歲，體重增加迅速，1週歲時將增加至出生是時的3倍，出生到1週歲稱為( )期。
A.新生兒
B.嬰兒
C.嬰幼兒
D.乳兒
參考答案：B
9、 老年人多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸提供的能量佔總能量的( )比較合適。
A.8-10%，10%
B.10%，10%
C.8%，8%
D.12%，10%
參考答案：B
10、 人體體格測量資料可作為營養狀況的綜合觀察指標，不同年齡組選用的指標不同，5-20歲組應選用( )指標。
A.體重
B.身高
C.皮褶厚度
D.身高、體重、皮褶厚度
參考答案：D
11、 體重身高在反應人體營養狀況上比較確切，體重、身高分別反應( )的營養狀況。
A.一定時間內和較長時期
B.一定時間內
C.較長時期
D.較長時期和一定時間內
參考答案：A
12、 實際體重在理想體重±10%內為( )。
A.正常範圍
B.超重或瘦弱
C.肥胖或肥瘦弱
D.無法判斷
參考答案：A
13、 一成年男性的BMI值為18，請判斷他為( )。
A.正常範圍
B.中度消瘦
C.輕度消瘦
D.肥胖
參考答案：C
