豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，尤其還是一種美容抗衰老食品，以及下奶催乳好食譜。下文是由yjbys小編為大家分享下奶豬蹄湯做法，歡迎大家參考學習。
豬蹄湯做法：
食譜原料：
豬蹄500克，豬大排500克，雞架500克，白菜適量，蝦米少許。
製作方法：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開;
2、撇去浮沫，放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時;
3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭;
4、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
健康小貼士：
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。
中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
豬蹄湯食譜彙總：
花生豬蹄湯
材料：豬蹄一個、花生適量、鹽少許、姜兩片。
製作方法：
1.豬蹄清洗乾淨，生薑清洗乾淨切成薄片，一起放入高壓鍋，加入少許食用鹽攪拌。
2.十分鐘後，加入適量清水和花生。
3.大火燒開出氣後，小火繼續煮45分鐘即可。
花生大棗豬蹄湯
材料：花生米100克、大棗10枚、豬蹄2只、鹽少許。
製作方法：
1.把花生米和大棗先使用溫水泡1個小時，然後打撈出來。
2.豬蹄去毛和甲清洗乾淨，直接剁成小塊。
3.鍋中加入適量清水，放入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至豬蹄熟爛，直接放入精鹽調味即可。
黃豆豬蹄湯
主料：豬蹄250克、大豆250克、黃酒10克、大蔥8克、姜5克、鹽3克。
製作方法：
1.豬蹄用沸水汆燙後拔淨毛，颳起去浮皮;
2.黃豆提前用溫水浸泡1小時，備用;
3.生薑洗淨切成片，大蔥清洗乾淨後且成段。
4.鍋中加入清水，放入生薑片和大蔥開火煮，直到水滾開之後，直接打撈其泡沫。
5.加黃酒、黃豆，加蓋，用文火燜煮，等到豬蹄熟爛的時候，加入食用鹽調味即可。
冬筍豬蹄湯
材料：豬前蹄膀1只、冬筍一個、雞腿菇、玉米、黃豆適量，生薑、鹽、胡椒粉、香蔥。
製作方法：
1.蹄膀清洗乾淨，冬筍剝去筍衣，放入鍋中焯一下，然後打撈出來。
2.用清水繼續沖洗，使用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛，冬筍切成薄片;3.把蹄膀、冬筍片、黃豆、薑片一起放入煲中，加入適量清水使用大火燒開，撇去浮沫，加蓋轉小火燉4小時;4.在豬蹄湯快燉好的時候，可以加入雞腿菇和玉米煮5分鐘，最後加鹽、胡椒粉、香蔥末調味即可。
下奶的食物有哪些
一、 堅果類
堅果類的食物不僅僅能夠補充營養，對大發育好，而且對於哺乳期的媽媽來說“催奶”效果也是十分好的，堅果類的食物含有充分的蛋白質，還有助於給孕婦補鈣，還能補充鐵、磷等微量元素，媽媽們還可以讓家人把堅果磨成粉末狀，然後沖水喝，這樣容易消化，更有助於孕婦的吸收，更能起到催奶的效果。
二、豆製品類
豆製品的種類有很多，例如，可以用大豆熬粥、磨豆漿、吃豆皮兒，豆腐乾等等，由於孕婦的嘴比較挑，所以可以用這些東西變著花樣吃，既能夠起到補充營養的'效果，還不至於那麼吃厭，豆製品中的鈣的含量比牛奶、雞蛋的含量還高，另外還能補充充足的礦物質和微量原素，催奶的效果特別好。
三、肉類
肉類主要有，豬蹄、鯽魚無論是補充營養物質還是對於美容效果都是特別好的，鯽魚可以燉湯，可以和豆製品還有蔬菜一起熬湯，口味鮮美還能起到催奶的功效，豬蹄的美味就不用我多少了，豬蹄有補氣血，生乳、美容的功效，不僅可以燉著吃，可以熬湯還能炒著吃，烹飪方法簡單多樣，催奶效果十分明顯。
