做花生米燉豬蹄的時候，醬料的鹹度就可以，不需要再加鹽。炒醬的時候火不要大，以免焦掉。下面是具體的做法，一起來看看！
花生米燉豬蹄食材介紹
豬蹄1只，花生米適量，生薑1塊，蔥適量，料酒2大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，海鮮醬1大勺，糖2大勺，八角2只，
花生米燉豬蹄的做法步驟
1、準備的原料。
2、剁好的豬蹄處理乾淨加蔥，姜，料酒焯水。
3、焯好的豬蹄洗淨血沫，去除雜質。
4、熱鍋涼油，煸香蔥，姜，八角。
5、再加入海鮮醬小火炒出香味。
6、加入豬蹄。
7、老抽，料酒加入將豬蹄翻炒上色。
8、加入漫過豬蹄的水，再加入花生米燒開改小火燉到豬蹄酥爛。
9、最後再加入白糖，生抽大火燒五分鐘左右就可以。
