生活中我們可以經常自己做餅乾吃，不僅美味而且營養豐富，有利健康。下面是小編分享的蔓越莓餅乾的做法，一起來看一下吧。
黃油75克，糖粉45克。
蔓越莓35克。
低粉115克，雞蛋15克。
做法
1.首先我們就要將準備好的黃油放在室溫中將其軟化，然後再加入適量的糖粉將其打發，即可。
2.雞蛋分次加入打發的黃油打勻。
3.低粉過篩，加入打好的黃油中，切拌均勻。
4.緊接著就要將準備好的蔓越莓加入其中，並將其進行充分地攪拌，直到將其攪拌均勻就可以了。
5.拌好的麵糰放進食品塑料袋，用個塑料板捲成圓柱型，進冷凍室冷凍成型。
6.冷凍硬了之後，切片。
7.烤箱越熱180度，大概15分鐘，我現在都不看時間的，反正顏色稍微變黃就可以了。
蔓越莓餅乾做法篇二：材料
低粉115克，黃油75克。
蔓越莓幹35克。
全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
做法
1.首先我們就要將準備好的黃油放在室溫中進行軟化，接著加入適量的糖粉，攪拌均勻備用即可。
2.加入全蛋液，攪拌均勻。
3.倒入蔓越莓幹。蔓越莓幹先切碎(不要切太碎)。
4.倒入低粉。
5.攪拌均勻，成為麵糰。
6.用手把麵糰整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。
7.凍硬的長方形麵糰用刀切成厚片。切好後放入烤盤。
8.烤箱預熱160度，中層，20分鐘即可。
