導語：雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的`功效。以下是小編為大家精心整理的雞排三明治的做法，歡迎大家參考！
原料：吐司片若干、雞胸肉1塊、雞蛋2個、沙拉醬適量、生菜葉兩三片、麵包糠適量、黑胡椒適量、鹽適量、料酒適量
做法：
步驟1：雞胸肉洗淨，用刀片成兩片，並用刀背或肉錘將肉拍鬆、拍大。
步驟2：放入容器，加入鹽、料酒、黑胡椒醃製。
步驟3：取一個雞蛋打散，將醃製好的雞胸肉裹上一層蛋液。
步驟4：再裹一層面包糠。
步驟5：放入煎鍋，中小火煎成金黃色。
步驟6：取出煎好的雞排，再打入一個雞蛋煎成荷包蛋，撒少許的鹽和黑胡椒調味。
步驟7：最後將生菜葉、雞排、煎蛋、沙拉醬依次放在吐司片上。
步驟8：把另外一片吐司蓋上，組合成三明治就可以了。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後兒童
忌食人群：嬰兒
