1. 還差一個低筋麵粉
2. 低階麵粉
3. 蛋黃2個
4. 2個蛋黃打蛋器打均勻
5. 100克奶油、碗裡要一點水都沒有哦
6. 加入純奶
7. 再加入50克細砂糖
8. 將混合奶液隔熱水加熱，（注意不要燒開哦，加熱一分鐘即可。砂糖不完全融化也沒關係）
9. 加入攪拌均勻的蛋液！撻液也就OK了
10. 將撻液倒入蛋撻皮中八分滿即可！要是到滿了加熱時會溢位的。
11. 蛋撻放入烤箱前，烤箱上下200度預熱5分鐘。然後200度上下熱管加熱25分
12. 烤到20分鐘時拿出烤盤，在蛋撻上撒上少量細砂糖為的'是讓溫度把細砂糖烤焦，這樣蛋湯的賣相會很好看
13. 出鍋嘍！味道特別香，吃起來的肯德基的有一拼哦。
