蛋撻是一款香甜醇厚的甜點，深受人們的喜愛。今天小編為大家帶來的是菠蘿蛋撻，它的製作又是什麼樣的呢?下面就和小編一起來了解下吧。
材料：半成品撻皮、雞蛋、菠蘿、菠、牛奶、細砂糖
做法
1. 準備材料.
2. 將雞蛋打碎放入到碗中，用筷子攪拌讓其中的蛋黃均勻分散。接著用水將菠蘿清洗一遍，削掉皮，切成小塊的菠蘿片.
3. 將牛奶,細砂糖,放在奶鍋裡.
4. 使用小火將鍋中的砂糖煮到融化,然後關火，等到它自然冷卻.
5. 放入蛋黃液攪拌均勻.
6. 將撻水過篩.
7.提前將烤箱預熱，將菠蘿與撻水裝入撻皮中九分滿,放入烤箱中層,調節烤箱溫度上下烤220度,烤16分鐘就行了.
菠蘿的營養價值
菠蘿含有大量的.果糖、葡萄糖、維生素c、磷、檸檬酸、無機鹽、各種有機酸和蛋白酶等。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉、解醉酒、滲透性利尿等作用。食用菠蘿對氣管炎、痢疾、消化不良、腸炎腹瀉、腎小球腎炎、中暑煩渴、糖尿病口渴、中暑、昏厥、各種原因引起的炎症、水腫、血腫等均有益處。
菠蘿性平味甘，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓、抗癌等功效。適當吃菠蘿對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。
菠蘿果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食慾，飯後食用，對於飲食保健最為有益。
1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫;
2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;
3. 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
