火腿蛋三明治內含蔬菜，雞蛋，番茄等，是營養均衡簡單易做的美食。下面，小編為大家分享火腿蛋三明治的製作方法步驟，希望大家喜歡!
方型麵包(2片)
圓生菜葉
番茄(若干片)
黃瓜(若干片)
火腿片(1-2片)
雞蛋(1個)
美乃滋(蛋黃醬)
做法步驟
1.番茄洗淨去蒂切成片，黃瓜切3-4片
2.在平底鍋加1湯匙油，燒熱後打入1個雞蛋，將它煎成荷包蛋，可在煎蛋過程中將蛋黃弄碎，使煎蛋口味更均勻
3.將吐司或切片面包單面塗抹美乃滋
4.將一片抹好美乃滋的麵包平鋪，逐層放上火腿片，煎蛋，圓生菜葉，番茄片，黃瓜片，再將第二片面包蓋上
5.在三明治上切對角線，如不喜食麵包邊，可將四周麵包邊切掉後再對角線切。一份營養豐富的火腿蛋三明治就做好了。
小貼士
1.做三明治最好選全麥吐司麵包，它的`纖維和營養豐富.熱量也低，吃多也不怕胖。甜麵包會影響口味。
2.火腿片可在超市或商場買現成的，圓型和方型的火腿片都可以。
3.為三明治切對角線時，可選用有鋸齒的西餐刀，火腿肉比較難切要用點力，切法有點類似拉鋸。
4.美乃滋.即蛋黃醬，超市均有銷售，比較常見的是丘比牌的，價格適中，英文為mayonnaise。
5.製作可依個人口味調整，如可煎火腿片，烤麵包片，也可多放一遍以上食材做成雙層火腿煎蛋三明治。
