南瓜因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。下面是由小編為你精心編輯的'南瓜餅乾的製作方法，歡迎閱讀！
材料：有鹽黃油70克，低粉80克，糖粉30克，玉米澱粉40克，小金瓜(南瓜)一個，可可粉少許，蜜豆少許
烤箱：柏翠PE5386
做法：
1、一個小金瓜去皮去瓤，洗淨切塊，放入微波爐中高火加熱至熟;中間翻面一次，總共10分鐘;
2、取南瓜泥60克，準備低粉、糖粉、玉米澱粉、有鹽黃油所有的材料;
3、軟化的黃油中放入糖粉，用刮刀按壓均勻，不用打發黃油;
4、篩入低粉、玉米澱粉，放入南瓜泥，用手抓捏成麵糰;
5、取一點麵糰，加入可可粉揉成可可麵糰，用保鮮膜包好麵糰，放入冰箱冷藏30分鐘;
6、取出麵糰，分割成10克一個;
7、一個麵糰包入幾粒蜜豆，捏成圓球;
8、藉助於牙籤，整成南瓜的形狀
9、用一點點可可麵糰，做成南瓜把柄，成品中間隔一點距離放入烤盤中
10、烤盤放入已預熱到位的烤箱中層;
11、烤箱以上火170度，下火155度，烤10分鐘，關火後燜10分鐘左右
12、到時取出烤盤，徹底放涼後放入保鮮盒儲存
小貼士：
1、用小金南瓜顏色比較漂亮，筋~基本沒有;若用普通南瓜，最好用攪拌機打碎成泥;
2、由於南瓜泥的含水量不同，粉量可適當的增減;
3、麵糰冷藏一下容易操作;
4、麵糰中包入蜜豆，成品不易塌陷;
5、此方子借鑑於下廚房。
