南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同，以下是小編跟大家介紹南瓜餅的美味做法，歡迎大家閱讀!
做法：
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判南瓜餅是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出。
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（麵粉也可，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡或者直接捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒入少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
