南瓜可是一個特別好的食物，能健胃補脾，解毒，消除致癌物質，更能促進小朋友的生長髮育。推薦家長做南瓜豆沙餅給小朋友吃，小小的一個，讓小朋友拿到手裡，吃起來方便，撒點芝麻，更香。下面是由小編為你精心編輯的南瓜豆沙餅的做法，歡迎閱讀！
材料：
南瓜120克，糯米粉100克，麵粉100克，紅豆沙100克，白糖1大勺，油2小勺，白芝麻1大勺
做法：
1、南瓜洗淨，去皮去白瓤後切成塊，放入蒸鍋裡蒸20分鐘至熟爛
2、趁熱搗碎成南瓜泥，加入白糖拌勻，放入麵粉和糯米粉，揉成光滑的麵糰，醒10分鐘
3、將麵糰分成50克每個的小劑子，壓扁後包入豆沙餡，收口後壓成餅狀，抹少許清水蘸滿白芝麻
4、平底鍋放2小勺油，油熱後將南瓜餅放入，小火一面煎至金黃後翻面煎熟，關火後即可食用
小貼士：
1、南瓜和粉類的比例在1:2左右，想吃甜的多加點糖
2、沒有豆沙餡的，可以將紅糖和麵粉以1:1的比例混合做餡，也很好吃
3、在小餅上抹點水，芝麻不脫落，煎餅的火不能太大防止煎糊
