棗釀糕
| 菜譜 | 棗釀糕 |
| 做法 | 山東小吃棗釀糕的'做法詳細介紹 所屬地區：山東小吃 工藝：蒸法 棗釀糕的製作材料：紅棗1500克，糯米麵、芝麻各250克，白糖100克，青紅絲、桂花醬各10克。 棗釀糕的特色： 甜香味美。 教您棗釀糕怎麼做，如何做棗釀糕 1.將紅棗洗淨，煮熟後去核、皮，製成棗泥，加糯米麵和好，搓成長條，製成36個面劑，擀成皮。 2.芝麻炒熟後壓碎，加白糖、青紅絲、桂花醬搓勻，分成36份，逐個包入麵皮中，放在模子裡壓成型，墊上竹葉，入籠蒸熟。 棗釀糕的製作要領：蒸至表面光滑不粘手為宜。 |
