壽喜燒是日本的一道菜餚，於火上燒烤肉類果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方與程式。壽喜燒又可稱為鋤燒。那麼日本肥牛火鍋壽喜燒具體怎麼做。
做日式肥牛火鍋：壽喜燒所需食材：
主料：湯料:，昆布（海帶）一段，木魚花一把，味淋100ml，日式醬油100ml，清酒兩小勺，鹽一小勺（可選），糖兩小勺（可選），食材:，大白菜五片，海帶絲200g，南瓜一段，豆腐一塊，胡蘿蔔半根，香菇五個，白玉菇一把，苦菊一把，魔芋結幾個
日式肥牛火鍋：壽喜燒的做法步驟：
1. 首先製作日式高湯，先將昆布和木魚花放在水中煮
2. 大火煮開轉小火直到香味飄出~之後將木魚花和昆布撈出（丟棄不用），只留清湯
3. 將味淋（日式調料，偏甜，如果沒有可以用甜米酒代替），日式醬油，清酒（如果沒有可以用料酒代替），鹽，糖按照配料表中的量調成汁，倒入鍋中，這樣壽喜燒的湯汁就製作好了。
4. 然後將牛肉片（最好是肥瘦相間的，這樣煮出來會很香喲~如果牛肉比較瘦可以放一些黃油，這樣會比較香啊~）放入鍋中煮，牛肉變色後就可以撈出了（不要偷懶不撈出牛肉喲~不然就老了）
5. 把其他的.蔬菜洗淨切好後擺放在鍋中，然後將之前煮好的牛肉擺放在菜上面就好（擺漂亮點喲~），之後煮開即可。
6. 傳統吃法是將生雞蛋打散，牛肉蘸著雞蛋液吃，這樣牛肉會非常嫩滑喲~，擔心部分人不能接受這種吃法，所以不用蘸雞蛋液也行喲~
7. 食慾開啟，美美噠~
8. 想不想吃
