俗話說，沒有規矩，不成方圓。很多時候，一個門店的管理，如果沒有標準，就不知道怎麼管理。下面，小編為大家分享餐飲店長考核標準，希望對大家有幫助!
店長重要點——15分
1、每月25號交下個月月計劃，每週六交下個月周計劃，每月月初月啟動會和上月總結會。
2、每天及時上交日客流報表，每週及時上交週報表，每月及時上交月報表。
3、服務員及跟後廚保持日常溝通，協調，銜接。
導購禮儀制度——10分
1、開早會前員工必須穿工作服上崗，並在正確位置上帶好工作牌。
2、女員工上崗前可化淡妝，不可濃妝豔抹，不可塗抹過濃香水，不可做誇張髮型，指甲油只能透明色。
3、員工的工作行為規範應符合店面接待禮儀要求，做到落落大方，舉止得當，不在顧客面前做不雅小動作。
4、接待客戶和接聽電話時必須是使用禮貌用語。
店面員工基本守則——10分
1、準時上下班，工作時間不得擅自脫崗。
2、個人辦公用品按規定擺放，不得隨意亂放亂丟。
3、工作時間不得聚眾聊天，吃零食，玩手機。
4、工作時間不得倚靠餐桌、牆壁或過分放鬆肢體，不能隨意坐餐廳工作區。
5、工作時間不能長時間接打私人電話。
6、不得與顧客發生爭吵或語言攻擊，不得怠慢客戶或消極冷淡態度對待顧客。
7、不得利用職權及工作之便給親朋好友特殊優惠，收取營業款不得私自挪用。
8、不能在工作時間頂撞上司和與同事吵架。(店長做好協調)
9、愛護店面設施，不故意浪費公司資源，不將店面裝置，店面禮品佔為己有和私用。
10、當客戶對公司未名文規定的營銷方案提出異議時應及時請示上級，個人不得擅自主張，一經發現，造成公司經濟名譽損失的，個人負全部責任。
門店衛生——10分
1、門店所有區域
①所有人員分割槽域搞衛生，店長合理安排指定人，不得出現人員休息情況下該區域無人打掃。
②門店所有裝飾品裝好放好，辦公檔案擺放整齊。地面保持清潔，無汙水漬、腳印。樣品陳列整齊有序保證能正常使用，保持潔淨無灰塵。
