韓式烤牛排是韓式料理中一道很重要的料理，一般用來招待貴賓。韓國的牛肉比較貴，尤其是牛排，烤肉是韓國的一種標誌性料理方式，所以在盛大的'節日或貴賓來臨時，都會奉上韓式烤牛排。一起和小編看看吧。更多相關資訊請關注相應欄目！
主料：牛排900克梨半個
調料：色拉油2勺醬油3/4杯蒜1勺香油1勺清酒1勺水1杯味佳牌蜂柚子茶2胡椒粉適量芝麻鹽適量
做法步驟：
牛排900克，洗乾淨，控幹水分
在牛排的底部1/3處平行切開，但不要切斷。然後翻過來，用同樣的方法切開剩下的2/3高度的肉。切好的肉一端是骨頭，骨頭和其他的肉呈長條連線在一起
骨頭那段朝自己，將肉斜切間距一釐米左右，切到肉的1/3深度，翻過來，肉的那段朝自己，像剛才那樣斜切
梨擦成末，倒入3/4杯醬油、和一杯水、清酒1杯調成汁
柚子茶1勺、食用油2勺、黃砂糖1勺倒入剛才調好的汁中調均勻
然後倒入芝麻鹽、胡椒粉少許、蒜蓉1勺、 香油1勺調均勻
將肉放入調料醬汁中醃製20-30分鐘
中火燒熱平底鍋，倒入少許的油，將牛肉開啟煎烤。當一面變色後，翻過來，並同時剪開成小塊
柚子茶1勺 倒入鍋內，將肉和柚子茶反覆翻炒均勻入味。待湯汁收少後，出鍋
