韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理，那麼韓國料理怎麼做好吃呢?下面一起跟小編來看看韓國料理怎麼做吧。
韓國泡菜
食材：大白菜1200g、蘋果1個、梨1個、鹽、辣椒麵150g、糯米粉50g、姜、蒜
做法
1、把白菜去跟，除外面的老葉子，橫切開。
2、把白菜放在盆內，適量加入鹽，最好是每半棵白菜7-10勺鹽，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長，白菜醃軟即可。
3、把蘋果、梨去皮去核，分別在榨汁機中打成汁。
4、姜、蒜切末，然後把小鍋內倒入糯米粉，接著放入蘋果汁、梨汁。
5、用中火熬成糊狀，糯米糊放涼後，加入辣椒麵、蒜末、薑末，攪拌均勻。
6、醃好的白菜，擠去水分，將辣椒糊均勻的抹在白菜上。
7、將泡菜放入無油、無水的.密封容器裡，放入冰箱，發酵3-5天即可。
韓式冷麵
食材：冷麵300g、牛肉400g、雞蛋1個、蔥5g、姜3g、大蒜、糖10g、冰塊、鹽5g、醋15ml、生抽3ml、梨半個、泡菜60g、黃瓜1根
做法
1、牛肉在冷水中浸泡半小時，把血泡出清洗淨。
2、泡好的牛肉放入鍋裡，加水、大蒜、蔥段、薑片，用大火燒開轉中火燉50分鐘。
3、牛肉湯過濾掉薑片、蔥段、大蒜。
4、加入生抽、鹽、砂糖、醋、攪拌均勻後，放冰箱裡冷藏3小時以上。
5、冷麵提前準備好，用滾水煮開後撈出，接著用冷水反覆清洗幾次，這樣冷麵很滑溜。
6、黃瓜切絲，雞蛋煮熟切兩半，梨切絲，辣白菜切絲。
7、冷麵放在一個大碗裡，放上黃瓜絲、梨絲、辣白菜絲、牛肉片、雞蛋，最後把冷藏好的肉湯順碗邊倒入碗裡即可。
