能吃上一碗噴香麵條是一件多麼幸福的事情,下面小編為大家帶來了關於噴香麵條的做法,希望對大家有用。
麵條,青椒,胡蘿蔔,蔥,紅辣椒,鹽,生抽,麻油,芝麻醬,香醋。
做法
1、麵條放蒸籠蒸8-10分鐘。
2、青椒、胡蘿蔔切絲,用適量鹽醃製15分鐘。
3、蒸好的麵條鋪開晾涼。
4、適量清水放少許鹽煮開,將晾涼的麵條放入開水中。
5、再一次煮開,撈出。
6、瀝水,晾涼。
7、芝麻醬用煮麵的水稀釋,蔥和紅辣椒切小圈。麵條放少許生抽、醋、麻油,加入稀釋了的芝麻醬,放入醃製好的青椒絲、胡蘿蔔絲拌勻,最後用蔥圈、辣椒圈裝飾一下即可!
小訣竅
1、第三步,蒸好的麵條最好是徹底晾涼。
2、麵條入開水煮的時候,水一開即可撈起。
3、生抽量一點點即可,芝麻醬最好是稀釋一下,這樣味道比較清爽,顏色也好看些。