鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。下面yjbys小編為大家準備了關於清蒸鱸魚的做法，歡迎閱讀。
食材準備：
鱸魚400克/一條
金針菇適量、
食用油適量、薑絲適量、
蒸魚豉油適量、小米椒適量、
蔥適量、
菜譜做法：
1.準備圖中材料，金針菇洗乾淨，姜切絲，小米椒切碎，蔥切絲備用…
2.鱸魚買回來清洗乾淨，把內臟去掉，魚的背部各劃開一刀，魚身也切斜刀…切好後濾幹水分備用…
3.把金針菇鋪在盤子底部備用
4.然後把魚放在裝有金針菇的盤子上，鋪上香蔥白和薑片!
5.蒸鍋裡倒入適量水煮沸…
6.然後把魚放入蒸鍋，大火蒸10分鐘…
7.魚蒸好了以後，趁熱拿出來倒掉蒸魚水分，然後淋入蒸魚豉油和鋪入薑絲和小米椒薑絲備用!
8.鍋裡倒入適量食用油燒熱，
9.如圖那樣把燒熱的油澆在蔥絲上面…
