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麵筋涼皮是很多人的最愛,實際上很多人對它的製作並不瞭解,有的人甚至會覺得製作麻煩也懶於動手,以下是“洗好麵筋怎麼做”,希望能夠幫助的到您!
材料:
步驟
1.麵粉中分多次加水把面和成團
2.和好的`麵糰靜置15分鐘左右
3.面盆中加入適量水,轉著抓捏麵糰,洗去麵糰裡的澱粉,感覺水比較稠了,就要重新換水繼續洗
4.洗到這種程度就可以了,洗面筋的水不要倒掉,可以用它做湯勾芡或者做麵皮
5.洗好的麵筋放在乾淨的容器裡靜置一會兒即可
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