清明養生吃什麼?清明有“天清地明”的意思，是春季裡最受人們重視的節氣，這不僅與掃墓習俗有關，更是一個尤為重要的養生節氣。我們說，人應四時，春季萬物生長，機體也是如此。那麼在清明節氣吃什麼養生呢?下面就隨小編一起來看看。
1、雞：熱性體質之人“發”物不易多吃
肝火旺別吃公雞肉。“動風昇陽性發物”指易引動肝風，易升氣昇陽的發物，這些發物多為熱性陽性食品，如公雞肉、豬頭肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。
2、筍：熱性體質之人“發”物不易多吃
竹筍含有難溶性草酸鈣，腎、尿道、膽結石患者不宜多食。筍含有較多的粗纖維素，對於胃腸疾病患者以及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。
3、薺菜：可柔肝養肺的食物
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病。
據《本草綱目》載，“薺菜味甘、性平，入心肺肝經，具利尿、明目、和肝、降壓、強筋健骨、消炎之功”;《名醫別錄》載“主利肝氣，和中”;《日用本草》載“涼肝明目”;薺菜高纖維、低熱量，還有潤膚、減肥、美容的功效。
4、山藥：可健脾補肺的食物
山藥其黏液蛋白，能預防心血管系統的`脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液迴圈的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年過節期間若有消化不良，可用蓮子、山藥、芡實加少許糖共煮。
5、銀耳湯：可滲溼和補益的食物
在湯品調理中，可多用利水滲溼和補益，養血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等。
6、五穀粥：可益肝祛煩的食物
清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、薏仁、扁豆、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物營養豐富，多食清明五穀養生粥(蕎麥、燕麥，薏仁)可益肝、除煩去溼和胃、滑腸、補虛、增強抵抗力、延年益壽。
7、菠菜：可利五臟、通血脈的食物
多食菠菜：菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的頭暈、糖尿病、高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。另一項研究發現：每週吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量麻油、鹽、味精，熟後即可食用。
清明節的來歷簡介“清明”最早只是一種節氣的名稱，其變成紀念祖先的節日與寒食節有關。晉文公把寒食節的後一天定為清明節。在山西大部分地區是在清明節前一天過寒食節;榆社縣等少數地方是在清明節前兩天過寒食節;垣曲縣還講究清明節前一天為寒食節，前二天為小寒食。
清明節是中國重要的“時年八節”之一，一般是在公曆4月5號前後，節期很長，有10日前8日後及10日前10日後兩種說法，這近20天內均屬清明節。清明節原是指春分後十五天，1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節，也叫做民族掃墓節。
清明節又叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至後的第108天。是中國傳統節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。中國漢族傳統的清明節大約始於周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，中國的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個少數民族，也都有過清明節的習俗。雖然各地習俗不盡相同，但掃墓祭祖、踏青郊遊是基本主題。
《曆書》：“春分後十五日，鬥指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前後，種瓜點豆”之說。
清明節的起源，據傳始於古代帝王將相“墓祭”之禮，後來民間亦相仿效，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。2006年5月20日，經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
清明詩句介紹《清明》 (唐)杜牧
清明時節雨紛紛，
路上行人慾斷魂。
借問酒家何處有?
牧童遙指杏花村。
《途中寒食》(唐)宋之問
馬上逢寒食，途中屬暮春。可憐江浦望，不見洛橋人。北極懷明主，南溟作逐臣。故園腸斷處，日夜柳條新。
《寒食》(唐)韓翃
春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。
《閭門即事》(唐)張繼
耕夫召募愛樓船，春草青青萬項田;試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。
《清明》(宋)王禹
無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈。
《蘇堤清明即事》(宋)吳惟信
梨花風起正清明，遊子尋春半出城。日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯。
《寒食上冢》(宋)楊萬里
逕直夫何細!橋危可免扶?遠山楓外淡，破屋麥邊孤。宿草春風又，新阡去歲無。梨花自寒食，進節只愁餘。
《郊行即事》(宋)程顥
芳草綠野恣行事，春入遙山碧四周;興逐亂紅穿柳巷，固因流水坐苔磯;莫辭盞酒十分勸，只恐風花一片紅;況是清明好天氣，不妨遊衍莫忘歸。
《清明》 (南宋)高翥
南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐狸眠冢上，夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉!
《送陳秀才還沙上省墓》(明)高啟
滿衣血淚與塵埃，亂後還鄉亦可哀。風雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來?
《清江引 清明日出遊》(明)王磐
問西樓禁菸何處好?綠野晴天道。馬穿楊柳嘶，人倚鞦韆笑，探鶯花總教春醉倒。
《 長安清明言懷》 (唐)顧非熊
明時帝裡遇清明，還逐遊人出禁城。 九陌芳菲鶯自囀，萬家車馬雨初晴。
客中下第逢今日，愁裡看花厭此生。 春色來年誰是主，不堪憔悴更無成。
