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2016年營養師維生素考試知識點

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  正確組合

2016年營養師維生素考試知識點

維生素A+維生素B2+維生素C+維生素E

維生素E可以留住維生素A,維生素B2及維生素C則能強化維生素E的效果。

◎維生素A十維生素D

維生素D幫助維生素A的吸收。

◎維生素A+蛋白質

蛋白質運送維生素A至身體各部。

◎維生素B6/葉酸十蛋白質

維生素B6幫助蛋白質代謝;葉酸幫助蛋白質合成。

◎泛酸十糖類/脂肪/蛋白質

泛酸幫助糖類與脂肪的'代謝,加強蛋白質的利用。

◎維生素B群+葡萄糖

維生素B群幫助葡萄糖燃燒完全,轉變為能量。

◎維生素C+維生素p

維生素p增加維生素C的吸收率。

◎維生素C+鐵

維生素C增加鐵的吸收率。

◎維生素D+鈣/磷

維生素D幫助鈣和磷的吸收及運送。

◎維生素K+鈣

維生素K幫助鈣的吸收。

◎鈣十蛋白質

蛋白質增加鈣的吸收。

  錯誤組合

×維生素C過量:將趕走維生素B12及葉酸。

×維生素D過量:鈣大幅增加。

×維生素E過量:將減少維生素A及維生素K的利用。

×銅過量:鋅會損失。

×磷過量:鈣會被消耗。

×鈉過量:將趕走鉀。

×鋅過量:銅、鐵會被消耗。