樹莓可以作為很多食品的配料來使用，由於它的營養比較豐富，所以也決定了它的用途更為廣泛一些。吃法也有很多種，那麼你吃過樹莓玫瑰曲奇嗎？你知道它是怎麼做的嗎？下面來看看！
樹莓玫瑰曲奇
主料
樹莓粉10克，玫瑰水10克。
雞蛋40克，黃油90克。
輔料
糖粉40克。
低粉160克。
做法
1.樹莓粉加玫瑰水和雞蛋後攪勻化開。
2.化開後用細篩子濾掉籽，得暗紅色粘稠液體38g。
3.黃油依次加入糖粉和紅色漿液乳化，再加入低粉和勻成一軟團。
4.用花形曲奇模刻出形狀。
5.170度烤15分鐘即可。
小訣竅
1、樹莓凍乾粉偏向於玫紅色調，雞蛋和黃油摻入了乳黃，再經烘烤，最後做出來一堆髒兮兮粉紅色的餅乾。
2、有明顯玫瑰花水味道，但沒樹莓什麼事兒，樹莓粉不算是做餅乾的.好材料。
樹莓的營養價值
樹莓的果實含有非常豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養物質以及大量纖維。每100克樹莓鮮果中含有水分84.2克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A 130毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.09毫克，煙酸(維生素PP)0.9毫克，維生素C 25毫克，維生素B9 0.2-0.25毫克，維生素P 240毫克。
