日式涼麵的做法

日式涼麵，也稱日式冷麵，是一道美味的日本料理。

日式涼麵的做法：

【主料】日本進口綠藻面1包、山葵醬少許、海苔絲少許、水5杯，

【調料】醬油1杯、沙糖少許、味素少許

步驟：

1.先將水，醬油，沙糖，味素少許(面汁)先煮滾放涼，冰在冰箱備用。

2.清水滾後放下面幹。面再滾後關小火，約煮10-12分鐘左右。面煮好時衝冰水冷卻為止。山葵醬少許、海苔絲放進冰箱要吃時再拿出來。

3.吃時面汁以個人口味放適量山葵醬，海苔絲。4.面粘調好的涼麵汁即可食用。