玉米烙鬆脆可口，製作簡單，玉米富含亞油酸，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度。下面小編為大家整理了玉米烙的3種做法，一起看看吧!
玉米烙的做法1
1、水果玉米煮熟
2、剝下玉米粒
3、玉米粒裡放入兩大勺幹澱粉攪勻
4、打入一個雞蛋，拌勻
5、平底鍋放少許油，倒入拌勻的玉米粒，用勺子按壓開
6、玉米粒按壓攤開，再次加入食用油，開中小火煎制，煎制一面定型後小心翻面。
7、煎制金黃即可
8、切成自己喜歡的形狀，撒上白糖。
玉米烙的做法2
製作食材
聽裝玉米粒一罐、進口乾生粉約30G。 調味料：
糖或者椒鹽
製作流程
1、生粉大約30克左右。麵粉10克
2、開啟罐頭，倒出玉米粒，漓幹水分。(可以用乾淨的毛巾吸水)
3、把生粉,麵粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。
4、鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。 小火煎
5、鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不拈鍋。
6、再倒入多點的熱油，煎5-6分鐘。
7、倒出油，這樣玉米烙就煎好了。為了美觀，可以撒點胡蘿蔔丁 改刀再裝盤、也可加入青豆
8、這樣一盤美味的玉米烙就做成了
玉米烙的做法3
金粒玉米烙
製作食材
原料：玉米粒300克，花生仁，紅綠絲。
調料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。
製作流程
選用優質玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋，然後將玉米粒倒入鍋內，攤成圓狀，再將餘油倒入，使玉米烙定型即成，切刀裝盤。
特點：色澤金黃，入口鬆脆，香甜可口。
小竅門：
1、用來製作玉米烙的玉米是煮熟了的香甜玉米粒，如果是新鮮的玉米粒要把玉米煮熟再煎。
2、玉米烙可以放入胡蘿蔔那就成胡蘿蔔玉米烙，可以放入煉奶，那就是奶香玉米烙，也可以放入鬆軟或者果仁，變化萬千。
3、喜歡甜味的，可以煎熟玉米烙後撒些砂糖。
玉米烙的做法4
主料
玉米粒400克 玉米澱粉50克
麵粉30克
輔料
砂糖適量
做法步驟
1. 準備食材：玉米粒，玉米澱粉和麵粉。
2. 將玉米粒用水沖洗瀝乾水分，可以用廚房紙吸水。
3. 將玉米澱粉和麵粉倒入玉米粒。
4. 將玉米澱粉、麵粉和玉米粒拌勻。
5. 平底鍋燒熱油，放入三分之一玉米粒，攤平，來回轉動平底鍋，把玉米粒煎熟，玉米烙就做好了。
6. 煎好的玉米烙可以撒上適量的砂糖。
7. 成品。
玉米烙的做法5
玉米烙所需材料
原料：甜玉米粒
配料：植物油，糖，玉米澱粉
玉米烙的做法
1、把玉米粒洗乾淨，在鍋裡放水煮開，放入玉米粒焯熟，撈出過冷水備用。
2、在玉米粒里加入玉米澱粉攪拌均勻，如果玉米太乾，加入少許清水，令玉米均勻裹上澱粉。
3、在鍋裡放油燒熱，倒入玉米攤平，用小火煎五分鐘，煎的過程中不可攪動，可輕輕轉動鍋子，避免底部煎焦掉。
4、待玉米煎至成型後，再加入沒過玉米的油，開大一點的火，炸至玉米餅金黃香脆，然後撒上糖即可裝盤。
玉米烙做法小貼士
1、在煎的過程中，一定要記住不可以翻玉米，否則煎不成型。
2、炸玉米時，一定要注意火候，不要炸焦了，否則會形成有害物質。
玉米烙的做法6
將新鮮玉米洗乾淨，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用
在玉米粒中倒入幹澱粉，拌勻，若覺得很乾，需要加一點點水，使玉米粒充分的.裹上澱粉
取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點油，將玉米粒倒入，推平整
開小火慢煎5分鐘，不要去推動它，可輕輕搖轉鍋子，注意觀察，小心底部焦掉或者受熱不均勻
煎至成型不散開了，再倒入油，沒過玉米餅。開中火，將油升溫至7成熱，大概需要3-5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可，關火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤
1、煮玉米的水可以當飲料喝，也可加點玉米粒和牛奶，打成漿，非常不錯的飲品。
2、烙玉米餅的過程，一定要適合看護，當心焦掉。
3、在一開始煎的時候，千萬不要去翻動它，一次成型。
4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽，或者直接原味食用。
5、也可以選用玉米罐頭來做，口感更佳。
玉米烙的做法7
材料：玉米、澱粉、雞蛋、白糖
玉米烙的做法步驟
1.把煮好的玉米用刀切下玉米粒，放入一個空碗中備用。(玉米可依個人口味選取粘玉米或水果玉米均可)
2.倒入準備好的玉米澱粉。
3.攪拌均勻，讓每一顆玉米粒均勻的包裹上玉米澱粉，以便入鍋後玉米粒可以粘合在一起。
4.打入準備好的雞蛋
5.再次攪拌均勻。
6.選用平底鍋，中火倒入少許油，待油熱後分次倒入玉米粒，用鍋鏟把玉米粒調整成平整的餅狀，雙面煎。
7.待兩面煎成金黃色後出鍋，用刀修整成喜歡的形狀裝盤，在表面撒上白糖即可。(糖量可依個人口味)
