榴蓮冰淇淋的製作方法

盛夏消暑必備，美味榴蓮冰激凌帶來絕佳體驗，下面是小編為大家整理的`榴蓮冰淇淋的製作方法，歡迎參考~

　　榴蓮冰淇淋的製作方法

　　原料

淡奶油300ml、蛋黃3個、牛奶300ml、白砂糖50g、榴蓮肉300g。

　做法步驟

1、榴蓮肉打成泥備用;

2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶。小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰;

3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用;

4、淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發;

5、與放涼的蛋黃液，榴蓮泥一起拌勻。入容器;

6、放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可;

7、吃時提前放入冷藏室半小時。