財務預測根據財務活動的歷史資料，考慮現實的要求和條件，對酒店未來的財務科學研究和財務成果進行的預計和測算。酒店的經營活動是未來不確定條件下進行的，可以說不確定性是進行財務預測的基礎。正是由於未來存在著風險，為應付這種風險而採取的必要手段使是進行財務預測，這樣才能使酒店防患於未然，處驚而不亂，財務預測的目的體現現在以下兩個方面：
(1)為計劃管理提供資訊
酒店編制的財務計劃(財務預算)是財務控制的依據和考核的標準，因此，財務計劃的科學性和準確性是極為重要的，而要實現計劃的上述作用就必須進行財務預測，將預測的各類資訊按一定方法加工整理後，才能為計劃的科學制度提供可*的和廣泛的資訊來源，使計劃管理建立監視的基礎上。
(2)財務決策提供依據
財務預測所提供的資料為準確的財務決策提供了依據，而財務決策由是經營決策的核心，因此搞好財務預測不僅為財務決策提供了依據，同時也未經營決策的科學化尊定了基礎。
進行財務預測的一般步驟，首先是確定預測的目的和物件，財務預測一般包括銷售收入預測，成本費用預測、利潤預測、貨幣流量預測、資金需要預測及證劵價格的預測等，預測的目的和物件不同，資料的收集和方法的選擇等也不同，其次是收集整理資料。
根據預測的.目的和物件，廣泛收集各種有關資料(如酒店內外部資料，旅遊市場供求狀況及發展趨勢、歷史的統計資料等)，並儘量收集的資料具有可*性和完整性，收集到資料後還要對資料進行分類彙總，是他們符合財務的預算需要，再次是確定計算的方法，通過對收集的資料進行歸類，找出各種影響因素相互關係，選擇適當的預測模型進行計算。
常見的財務預測的方法包括時間序列分析法、迴歸直線法，量本利分析法。投資回收預測法。最後確定最佳方案，將制定的各種預測法案進行對比分析研究，確定一個最佳方案，為今後的財務預測工作尊定基礎。
