酒店客房管理基本知識

大家知道酒店客房管理有哪些基本知識嗎?知道酒店客房管理都要做哪些工作嗎?下面是小編為大家分享的酒店客房管理基本知識，希望對大家有所幫助!

　　1.照明裝置

　　(1)檯燈

檯燈一般置於寫字檯或床頭櫃上。檯燈、燈罩式樣很多。在選配檯燈和燈罩時，色調花樣要與室內牆壁、窗簾、床套、沙發套、檯燈等相協調。室內有兩支以上的檯燈時，就應注意色彩和式樣上的統一。

　　(2)落地燈

落地燈是一種可以移動的站燈，主要放在沙發旁邊，與沙發一起構成一個交談、閱讀、休息的中心。落地燈燈架多用金屬和木材製成，燈罩有紙罩、綢罩、紗罩、塑料薄膜罩、玻璃罩等數種，燈光有直射和反射兩類，休息和交談時宜用反射燈，閱讀時宜用直射燈，落地燈大多是西式的，但也有一些木雕龍鳳頭的中式落地燈，在龍口鳳頭處懸掛宮燈，很富有民族色彩。

　　(3)壁燈

壁燈是裝在牆上的一種照明裝置。其作用是補充其它燈具照明之不足。壁燈的造型要和同室的燈具取得統一，並要和室內風格色調相協調。

　　(4)吊燈

吊燈多懸掛在天花板上，其中有中、西式之分。中式吊燈以宮燈為代表，具有獨特的民族風格，宜用於突出民族色彩的建築廳室內。西式吊燈品種繁多，如高階的水晶珠燈及各種形式的金屬鑄製品吊燈等。

　　(5)地燈(腳燈)

地燈一般安裝在床頭櫃底部，使用方便，又不影響他人休息。

　　2.電視機

電視機是客房的高階裝置，可以豐富客人的文化生活。電視機一般位於寫字檯右上方， 距寫字檯正面邊沿10公分，在電視機少年上擺放節目卡一個，位置居中。另外，有些飯店把電視機置在電視機架上，電視機架放在寫字檯右側，並與寫字檯前沿平行。服務員每日清潔電視機灰塵時，要用乾布擦淨外殼灰塵，清潔電視機平面時，必須先切斷電源，然後用軟擦布或皺紙擦拭。要除錯好各頻道節目，既方便客人使用，又能降低各頻道扭轉的使用率。電視機長期不用時，應每兩個月通一次電，時間應在三小時以上，並要定期檢查，以防止機件受潮而氧化。

　　3.空調

空調是客房一年四季都保證適當的溫度和新鮮空氣流通的裝置。

現大多數飯店使用的空調都是中央空調，各客房的牆壁上或床頭櫃電鈕盤上都有空調旋鈕或開關，風量分“強、中、弱、停”四種，另外還有一少部分飯店客房內使用的不是中央空調，而是空調器，下面簡單談一下空調器使用的注意事項。

(1)在開空調之前，應先關閉門窗，然後再開機運轉。

(2)使用冷氣時，柵格以水平方向為最佳，因為冷氣量重，儘量朝上排氣時可使室內冷氣擴散均勻。

(3)當關閉空調器再啟動時，至少停機三分鐘後再使機運轉。

　　4.電冰箱

為了保證客人的飲料，客房內設有電冰箱，並放置酒品飲料。客人可根據需要飲用，用後填寫《客房飲料單》，由服務員核對後將帳單轉到收款處，並補充飲料。

電冰箱一般位於梳妝(或寫字檯)右(左)側，也有些飯店把電冰箱放在壁櫃右側。

使用、保養電冰箱應注意以下幾個問題：

(1)電冰箱放置平穩。距牆壁及其它物品10-20釐米。

(2)電冰箱內禁止存放溫度高的食品。

(3)冰箱冷凍室內不宜存放啤酒、汽水、果汁等飲料，以免玻璃瓶因液體結冰而漲裂。

(4)冰箱應定期除霜，如果冰盒模與蒸發器冰結在一起，切不可用小刀或其它金屬器具撬取，可在蒸發器上倒入少量的水，使冰融化。

(5)清潔電冰箱，可用軟布沾中性清潔劑擦洗，並用清水擦洗後再用軟布擦乾。切不可用酸、稀釋劑、石油、酒精等化學物品及熱水清洗電冰箱。防止電冰箱的塑料部件變形、變質。

(6)冰盒模內放置涼開水時不要把水倒得太滿，約有4/5即可，如冰盒模內的冰塊無人食用，5-7天更換一次涼開水，散客退房後就應換冰盒模內的水。

　　5.電話

房間內一般設兩部電話機，一部放在床頭櫃上，另一部放在衛生間裡。電話機表面的灰塵每天要用乾布擦淨，話筒要用消毒劑經常消毒，並定期檢修。

　　6.門鈴

有此飯店在客房裝有門鈴。電鈕安裝在門框上，鈴在房間內，服務員進房時先按門鈴示意，按鈕和鈴均用乾布每天擦淨，並定期檢修。

　　1.床和床頭櫃

床的種類分為西式床、中式床、其中包括單人床、雙人床、特大雙人床、摺疊活動床等。現在一般中、高檔飯店客房所用的床都是由床、床墊和床頭組合而成的。

床頭櫃是客房必不可少的傢俱之一，與床相配套，一般床頭櫃上都配備音響裝置，供客人收聽有關節目及欣賞音樂，床頭櫃上並配有各種開關，如：電視機開關，地燈、床頭燈、中央空調的開關，以及喚服務員的按鈕及叫醒鍾。

床頭櫃具體擺放位置有兩種：一種是兩張單人床中間放一床頭櫃，床頭櫃上方是床頭燈，另一種是每張單人床的右側放一床頭櫃，床頭櫃上方是床頭燈。