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如何管理酒店洗衣房-有效管理酒店洗衣房的方法技巧

酒店管理 閱讀(1.46W)

洗衣房是客房部的部門之一,承擔並保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送,也肩負著大量員工及管理層的工裝洗滌任務。下面,小編為大家分享有效管理酒店洗衣房的方法技巧,希望對大家有所幫助!

如何管理酒店洗衣房-有效管理酒店洗衣房的方法技巧

  能源管理

洗衣房使用的能源有:水、電、柴油或天然氣等,為達到降低能耗的目的,需要制定相關措施進行控制。

1、合理安排班。

部分城市實行峰谷平電價,要根據不同時間段的價格,靈活調整班次,既能滿足布草洗滌需要,又能減少電能的使用。

2、規範洗滌操作。

根據布草的洗滌要求和數量,制定不同的用水量和洗滌時間標準,現場要求人不離機,隨時關注洗滌情況。

3、減少二次汙染。

布草的二次汙染將增加洗滌次數,也會導致各項能耗費用增加,所以要求在運送布草、洗滌檢查等環節加強控制和管理。

4、加強裝置保養。

裝置帶病執行時,運轉效率降低,增加耗能,要求洗衣房管理人員在日常工作中加強裝置檢查和保養,及時清理洗衣機和烘乾機殘留的毛屑。

5、降耗管理。

制定降耗管理制度,避免出現機器空轉,下班前全面檢查各類裝置。

  技術管理

布草和制服的洗滌有較高的技術含量,洗滌效果很大程度上取決於洗滌技術,需要管理人員不斷學習,提高技術,並加強員工培訓。尤其在巾類潔白、柔軟等方面,不斷提高洗滌技術。而且客衣洗滌時,對於各種材質的衣服都要有所瞭解,才能完成洗滌工作。

  裝置管理

洗衣房裝置較多,有水洗機、脫水機、烘乾機、平燙機等,洗衣房管理者首先要能熟練操作裝置,並懂得裝置故障判斷。在日常工作中,加強裝置的'清潔保養,並做到“聽”、“聞”、“看”、“摸”。

1、“聽”是指聽聲音。

裝置在運轉時,要仔細聽聲音,如發現異常響聲,可初步判斷為裝置故障,必須立即停止運轉,報工程維修。因洗衣房裝置多,工作時聲音較大,這就要求管理人員對每臺裝置的狀況非常瞭解。

2、“聞”是指聞異味。

如果聞到異味,就可能是線路出問題或者是裝置長時間運轉出現故障。每臺裝置根據其特點,制定開機時間的規定,要求每位操作人員嚴格按照規定執行,切勿超長待機。

3、“看”是指看出品。

布草洗滌對洗衣房來說就像廚房出品一樣,需要控制質量。每臺裝置洗滌時,需要看洗滌效果,一旦質量不佳,就有可能是裝置出現問題,需要及時除錯。