俄羅斯巧克力慕斯蛋糕怎麼製作呢，對做蛋糕感興趣的朋友不妨瞭解一下吧，希望大家喜歡！
配方
巧克力薄餅部分
A.麵粉：2杯
B.可可粉：1／4杯
C.糖：1／4杯
D.發酵粉：1茶匙
E.食鹽：半茶匙
F.雞蛋：3個
G.牛奶：2杯
H.醇香香草精：1茶匙
I.植物油：2湯匙
J.紅石榴裝飾（可選）
K.糖分裝飾（可選）
巧克力慕斯部分
A.2湯匙可可粉
B.3/4杯苦甜巧克力
C.1杯打發鮮奶油
製作方法：
1、糖，麵粉，可可粉，發酵粉和鹽過篩待用。
2、攪拌器將雞蛋打散並拌入牛奶和香草精。
3、加入麵粉混合物，低速攪拌1-2分鐘，然後覆蓋保鮮膜靜止30分鐘。
4、不粘鍋預熱，將麵糊倒入鍋中約1分鐘，當邊緣縐起翻轉使用刮刀，約20秒取下放入盤子裡。
5、溶解可可粉，並拌入融化的`巧克力中，慢慢降溫。
6、打發好鮮奶油拌入降溫的巧克力裡，輕輕攪拌至白色條紋依然存在。
7、鋪一層縐紗堆積一層慕斯餡，重複直到所有薄餅使用。
8、上面裝飾紅石榴種子即可。
