麻醬麵是一道美味可口的漢族麵食,屬於主食。下面,小編就為大家分享麻醬麵的做法,希望大家喜歡!
麻醬麵的營養價值麵條(幹切面):麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
麻醬麵的做法一麵條 (200g)
麻醬 (適量)
火腿 (適量)
黃瓜 (適量)
胡蘿蔔 (適量)
精鹽 (適量)
花椒油 (適量
步驟
準備食材:麵條、麻醬、火腿、黃瓜、胡蘿蔔,
花椒油是一次炸好裝在瓶子裡的,忘記拍了
把黃瓜、胡蘿蔔、火腿分別切絲做菜碼備用,把蒜搗碎,搗好的蒜裡面放一些白水,激發蒜的香和辣,並放入精鹽調味。
麻醬用開水稀釋,水要分次加入。稀釋好的麻醬裡放鹽調味。燒沸水,下入麵條煮熟
煮熟的麵條撈出過一下冷水,如果是夏天可以多過兩遍水,吃著涼爽。麵條裡放入各種菜碼、花椒油、麻醬、蒜汁調均即可