據專家的介紹，茴香苗是一種蔬菜，而且還是一種具有香辛味道的蔬菜，所以說茴香苗可以做成菜餡，然後再做成包子的。但是在注意的是茴香苗只有在嫩葉和嫩莖的時候才可以用來做菜，這樣才會有新鮮感，口感也相當的好。而茴香苗也是我們生活當中含營養成份高的蔬菜之一。
那茴香苗包子怎麼做?
通過上面的敘述我們瞭解到了茴香菜是可以做菜來用的，並且它還可以做成餡來做包子或餃子的。
並且做出來的包子的營養價值還很高。
因為在茴香苗內有著豐富的維生素，有著胡蘿蔔素以及鈣，鐵等的含量。
主料：小麥麵粉(600克) 、豬肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)。
調料：大蔥(15克) 、姜(10克) 、鹽(6克) 、味精(3克) 、醬油(35克) 、料酒(10克) 、鹼(1克) 、香油(25克) 酵母(15克)。
製作工藝
1.將豬肉洗淨，切成碎粒。
茴香洗淨，切成碎末，用布包起，擠去水分。
蔥、姜去皮，洗淨，均切成末，備用。
2.將豬肉放入碗內，加入料酒、醬油、精鹽、味精、薑末、鮮湯，攪打至黏稠，臨包前將茴香末、蔥末、麻油，放入肉碗內一起拌勻，即成餡料。
3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，撒少許乾麵粉，擀成圓皮，將餡料放入圓皮中，收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
白蘿蔔包子的做法
1.準備好所有食材，麵粉加酵母用溫水和成軟硬適中的麵糰，蓋上溼布放溫暖處發酵。
2.豬肉切丁，蔥、姜切碎，放入肉餡中，放入雞精、五香粉、鹽、醬油、香油、油、料酒拌勻。(肉餡提前醃上比較入味。)
3.白蘿蔔洗淨擦絲，放入水中氽五分鐘左右，用手掐蘿蔔絲能掐斷為止。(我們老家榨蘿蔔絲，能去掉它的辣味。)
4.氽好的蘿蔔絲在清水中衝兩遍，去掉浮沫。
粉皮在水中煮軟，撈出瀝水。
5.把蘿蔔絲擠出水，不要擠的太乾，和粉皮一起剁碎。
放入肉餡中，再加鹽和胡椒粉拌勻。
6.面發酵至原來的1.5倍大，用手抓起麵糰成大馬蜂窩狀就發酵好了。
把發酵好的'麵糰在案板上揉光滑，稍醒一會兒。
取一塊麵團，搓成長條切成劑子，擀成邊緣薄中間厚的麵皮。
7.皮中放入餡，依次捏出褶子，就成了包子。
蒸好的包子醒十五分鐘左右，放中蒸籠冷水入鍋，蒸三十分鐘。
鍋開後關火燜三分鐘，就可以出鍋了。
餡料做法
1、將白蘿蔔切厚片放入開水鍋裡出水後撈出切成小丁備用。
2、將蔥姜切碎末;豬肉切丁加澱粉,生抽醃製30分鐘。
3、鍋燒熱放油爆香蔥薑末。
4、下豬肉丁，炒至肉色發白時，下白蘿蔔丁，加生抽，甜麵醬，鹽翻炒下拌均勻備用。
茴香苗包子的做法現在我們瞭解清楚了。其實用茴香苗做成的包子，既可以讓我們吃得舒心，而且還可以讓我們吃出健康來。特別是對於小孩子挑食，不想吃飯的孩子來說，為了讓他們能夠補充到足夠的營養成份，所以我們可以給他們做一些像茴香苗包子之類的食物。
