番茄一般以果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者為品質好的番茄。你喜歡自己動手做番茄麵條?你知道如何做出可口好吃的番茄麵條嗎?下面是小編給你精心整理番茄麵條的10種不同做法，僅供參考。
番茄麵條的不同做法1
番茄麵條的材料
麵條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老薑片
番茄麵條的做法
1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的`時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴!
番茄麵條的不同做法2
番茄麵條的材料
麵條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。
番茄麵條的做法
1、將西紅柿放開水中燙一會，去皮，切小丁;
2、打2個雞蛋到碗裡，加一點水打成雞蛋液;
3、炒鍋里加入適量油，燒熱後倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固後盛出;
4、炒鍋內再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;
5、煮得番茄汁綢綢的時候，倒入炒好的雞蛋，關火;
6、用另外一個鍋燒開水，下面條煮熟，加一點鹽;
7、將麵條撈出，瀝乾水分，倒入碗中，然後澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可。
番茄麵條的不同做法3
番茄麵條的材料
1.面400克，雞蛋3個，西紅柿2個
2.鹽，味精，花生油
番茄麵條的做法
1.熱鍋後加適量油加熱至6成，將打發好的雞蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗裡。
2.將西紅柿切小塊，放入鍋中，炒出汁(小寶愛吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L開水。
3.水沸騰後，放入炒好的雞蛋，加入麵條，煮2分鐘，加適量鹽，味精。
4.喜歡吃筋道一點的，可在加開水後，先加鹽。
番茄麵條的不同做法4
番茄麵條的材料
西紅柿、雞蛋、木耳、青菜、蔥、姜、香菜、寬麵條
番茄麵條的做法
1、將所有材料(除了麵條)洗乾淨後，西紅柿切片、木耳泡發後切小塊。
2、鍋內倒入適量油，油燒熱，放入蔥姜炒香後，分別放入雞蛋、青菜煸炒幾下，盛出備用。
3、鍋裡再加油，油熱後放入蔥姜爆香，放入西紅柿、木耳翻炒，儘量炒的出汁些。
4、往鍋里加水(就按平時家裡煮麵條的水量就行)燒開後，倒入步驟(2)炒好的雞蛋青菜，和麵條同煮。
5、麵條煮熟後，關火加入適量鹽、雞精調味，撒上切好的香菜即可。
番茄麵條的不同做法5
番茄麵條的材料
番茄1個，雞蛋1個，手拉麵100克，蔥花適量，油，鹽，生粉，雞精，白糖適量
番茄麵條的做法
1.材料：手拉麵100克(一紮是400克，我用了約1/4)、番茄1個，雞蛋1個
2.雞蛋打散，放一點水一點生粉攪拌均勻，番茄洗乾淨後切丁
3.鍋裡水開後，放入麵條，放油放鹽大火煮開後，轉中火煮3~5分鐘後盛起
4.熱油鍋，倒進蛋液煎至兩面金黃
5.用飯剷剷碎雞蛋
6.加入番茄翻炒，加入1湯匙白糖，加1點點鹽，放2湯匙的水煮2分鐘
7.把煮好的番茄雞蛋澆在麵條上面就可以啦
8.撒上蔥花後，把麵條與番茄雞蛋拌勻來吃
