黃豆芽的做法有哪些，怎麼做豆芽燜面好吃，現在就來介紹下它的具體做法。
豆芽燜面
食材明細
麵粉適量
黃豆芽 適量
木耳 適量
洋蔥 適量
蔥 適量
生薑 適量
花椒 適量
八角 適量
十三香 適量
老抽 適量
食鹽 適量
做法
1. 麵粉少量多次地加入溫水，和成硬麵團。靜置五分鐘後再次揉搓成光滑的麵糰，加蓋或保鮮膜餳半小時。
2. 餳好的麵糰用力揉搓幾分鐘，用擀麵杖擀薄，然後藉助擀麵杖像摺扇子一樣折起來，根據個人喜好切成合適寬度的麵條抖開備用。
3. 木耳用溫水泡發後摘根洗淨切小片，火腿切小片，洋蔥、蔥、生薑分別切片。
4. 擀好的麵條上蒸鍋大火蒸5分鐘。同時炒鍋倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。
5. 加入蔥和生薑炒香。
6. 加木耳和黃豆芽翻炒半分鐘。
7. 加入洋蔥和火腿片翻炒。
8. 加入兩勺半十三香炒勻。
9. 加入一湯匙老抽炒勻。
10. 加入水，至淹住所有菜。
11. 蒸好的'麵條稍晾一下抖散。
12. 抖散的麵條攤開鋪在加過水的菜上，加鍋蓋，小小火燜約五分鐘。
13. 待鍋裡“哧啦”宣告顯變小時把麵條和菜攪拌均勻。
14. 加適量食鹽調味，充分攪拌均勻即可
