南瓜發糕是南瓜、麵粉等材料製作的一道較為有名的點心食品。南瓜發糕怎麼做好吃呢?下面小編來給大家介紹，大家快來試一試吧!
原料：
彩南瓜1個，麵粉適量(比南瓜多一些)、砂糖30克、酵母粉5克、水適量。
做法：
1、將南瓜去皮去瓤，切薄片;
2、將南瓜片放入耐熱容器裡，蒸熟;
3、趁熱加入砂糖，攪拌;
4、攪成泥狀;
5、溫涼後加入麵粉;
6、攪拌均勻;
7、加入酵母水(溫水溶解5分鐘的`酵母);
8、邊加水邊攪拌;
9、放在溫暖的地方發酵;
10、一般發兩倍大就好;
11、表面撒蔓越莓幹;
12、蒸鍋大火燒開，轉小火，30分鐘以上。
