無論是在學校還是在社會中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所儲存的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是小編為大家收集的家鄉的傳統美食作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
過年了，大家一定會嚐到各種各樣的傳統美食，當然，也一定少不了我國南方傳統的過年美食――年糕。
大年初四時，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準備好了材料，就可以開始製作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7：8：2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘後濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及餘下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水攪拌均勻，入鍋蒸煮一個小時；第五步，出鍋冷卻後取出並抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說，要製作出好吃的年糕，還要注意以下事項：一、白糖比例要準確，多了太甜，少了年糕不好儲存；二、選用的米一定要當季新鮮產品，否則做出的年糕韌性不好，吃著會粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助於年糕的看相。
聽爸爸說，爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了，對於我們家也有著特殊的意義。爺爺奶奶年輕時，和他們的`四個孩子住在鄉下，在爸爸上五年級的時候，為了孩子們的發展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以後，其實並不知道拿什麼來養家餬口，他們多次上市場觀察，尋找出路，而那時也正值年末，縣食品公司也在市場上開始賣年糕了，他們突然發覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，於是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認可，後來隨著大姑姑的加入，他們通過不懈的努力，不斷開發新產品，成為了當地有名的糕點師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，並把他們的孩子撫養長大。
聽完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當年為了孩子們的生活和學習而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優秀的“基因”，做最好的自己。
家鄉的傳統美食作文2第一步要先和麵。這和麵可大有講究，要在麵粉中加適量的水、糖、酵母、土雞蛋、芝麻。加好之後，就需要用七八分力進行揉搓。接著用溼紗布把麵糰蓋起來，等待兩個小時左右。
第二步是擀麵、切面。將面擀成一張張厚度約3毫米的圓圓“大餅”，把大餅切成一個個手掌大的正方形！
第三步就是翻花了。將切好的正方形沿對角線對摺成三角形，然後沿著兩條邊開始由外而內切五、六刀，形成幾個三角形，將靠右的邊向左上翻，再將靠左的邊向右上翻。這時，麥花就雛形初現了！
終於闖到了最後一關——炸麥花。相比前面的步驟，這一步算是最簡單的了。在自家的土灶裡生好火，鍋中熱好菜籽油，輕輕放進做好的麥花，開炸嘍！炸的過程中，要記住火不能太大，要不停地翻動麥花，讓它們像一個個游泳健將似的在熱油中自由泳，受熱均勻，這樣炸出來的麥花才是金燦燦的。
炸完後，一個個金燦燦的、香噴噴的麥花就出鍋嘍！這些麥花如此之黃，如一塊塊金子；如此之亮，勝過打了蠟的水果。
我剛拿起這麥花，就聞到一股香味，如同一隻無形的手開始撫摸我的鼻子，讓我心滿意足地微笑起來，情不自禁地張開了嘴巴，輕輕咬一口，“咔崩！”酥酥的，脆脆的，如一顆炸彈，炸響了攻佔味蕾的節奏；慢慢嚼一嚼，雞蛋的鮮，白糖的甜，芝麻的香，（小作者放慢品嚐的動作，將麥花的滋味寫得很具體。）讓我不禁高歌起自創的《麥花大合唱》：“牙在嚼，嘴在叫，麥花在‘咔崩’，麥花在‘咔崩’，我的味蕾在舞蹈……”
你要不要也來試試做麥花呢？諸暨歡迎你！麥花也歡迎你！
