搞好學生食堂需要多方面創造有利條件，學校領導必須認真重視學生食堂建設,儘快改革食堂管理體制我認為解決食堂建設問題最有效的辦法，食堂採購員工作職責怎麼寫呢?下面是的食堂採購員工作職責資料，歡迎閱讀。
採購員在中心主任和***領導下進行採購工作，其主要職責如下：
一、根據學生和教職員工就餐人數，準確地提供採購數量、品種、質量上成的主副食品及各種蔬菜。
二、嚴禁採購過期、黴爛、變質、假冒商品和食品，因採購員工作失職購進劣質商品、食品，造成食物中毒等，按照誰採購誰負責的原則進行處罰，應追究採購員的責任，按有關管理規定進行責任追究。
三、採購員應對購進的食品、商品辦理過秤、質量檢驗、驗收手續，並在進出庫單據上簽名備查。
四、採購員每週向中心主任、***提供市場行情和物價變化情況，嚴把採購質量和進貨渠道關。
五、採購糧油麵和貴重商品，多選擇採購點進行反覆比較，確認後方可採購，商品應及時入庫、記賬，出庫時應嚴格履行手續。
六、採購員有權拒絕變質和假冒商(食)品進入夥房，檢舉揭發一切弄虛作假行為。
篇2：食堂採購員工作職責1、 採購員必須遵守國家法律法規和採購制度，不得違法採購腐敗黴變食物，嚴格杜絕“回扣”的違法行為。
2、 大宗物品實行“集體採購”。採購過程中貨比三家，低價優質，降低成本，樹立服務學生的理念，自覺接受監督。
3、 採購員根據各食堂的需要及時採購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫，並填寫入庫單，發票交食堂保管員簽收，出納憑據付款(票據要求字跡清楚)。
4、 採購員必須堅持原則，不照顧關係購進低質高價的物品。
5、 加強對現金和票據的管理，丟失責任自負。
6、 票據每三天按獨立核算食堂歸類結帳一次，合同賬目在次月5號結清。
7、 需購進批量物資，提前三天報告中心，確保資金週轉到位。
8、 努力學習，提高自身的業務水平，不斷改進工作，樹立服務於學生的思想，力爭作“xxxx”的踐行者。
9、 完成領導交給的其它工作
篇3：食堂採購員工作職責1. 搞好食堂的'糧食、蔬菜、水果、燃料等物品採購工作，經常到市場瞭解物價行情，在採購中要不斷地摸索經驗，提高採購技巧。
2. 大宗食品原料的採購必須在驗核營業執照和資質證明後，與供貨商簽訂供貨協議，供貨商提供商品質量合格證明後才能購買。
3. 廉潔奉公，忠於職守，採購的一切物品必須是貨真價實，價廉、質鮮、量足、味美。
4. 嚴禁採購黴爛變質和偽劣食品原料。購物發票必須定期報銷，結算清楚，嚴禁在採購中拿回扣或貪汙挪用先進。
5. 在採購中因工作失職造成的經擠損失和事故，採購人員必須負責。
6. 協助食堂總監做好食堂管理工作，配合做好食堂常規日常工作，認真做好責任區的清潔衛生工作。
7. 除完成本職工作外，還要積極完成領導交辦的其他工作任務。
