1、負責賓館各部門所使用的衛生消耗用品和辦公用品的保管，領發供應工作。
2、負責賓館所有瓷器，工具，機械裝置維修配件，電工材料及棉織品類等項工作的購買計劃，領發，報銷，租借，保管。
3、所購物品到貸後，根據進貨發票，認真驗貨物的品種，規品數量，單價，金額，核對票物。
4、易碎，易壞的物品，尤其對食品物品的驗收質量，要嚴格把關，分清責任。
5、驗收無誤後，經手人簽字，並填寫一式四聯入庫，兩聯交給採購員，其中一聯轉財務報銷，一聯採購員留底，一聯交記帳員記帳，一聯留底。
6、物品出庫時，根據各部門預算數，如超出預算，需經有關主管領導簽字同意．各部門領用物品時，必須持領物單，並填寫一式四聯出庫羊，寫清品種，規，格，數量，單價，經手人簽字後，才能提貨。
7、庫房物品要按品種，規，格，型號，分門別類碼放整齊，經常核對，防止積壓，有問題及時反映。
8、物品出入庫搬運時，要輕拿輕放防止損壞。
9、物品出庫時，本著先進先出，發舊存新的原則。
10、提前做好每月盤點，每月盤點表必須按時報出，發現問題是及時分析原因，及時上報。
11、每月月底，將所有單據整理歸納，彙總造表，一式兩份，其中交記帳員一份，庫房根據存根消減庫房帳，以達到帳帳相符，帳物相符，各種單據按月裝訂成冊，妥善保管。
12、建立日記，每日下班前將一天發放物品的數量，人次及一天的工作情況進行登記，月底綜合上報倉庫主管。
13、加強物品養護和安全保管，杜絕和防止人為殘損腐蝕氧化，變質失效，按時間閉庫，經常檢查電源，線路，消防器材及其它安全設施，庫房無人要關燈鎖門，以保證庫房的`絕對安全。
14、經常檢查整理物品，防止物品積壓，損壞，變質蟲蝕，鼠咬，受潮，黴爛等問題的發生。
15、做好“三防’工作，對於煤油，酒精，來蘇水，敵敵畏等易燃，有毒物品要特加強保管，提高警惕，隨時注意防火，防盜，防破壞。
16、各種物品要儲存一定的數量，以達到滿足供應，同時還要做到不積壓，不脫貨，屬於庫房所管範圍的貨物如缺貨時，應及時訂購，不準無故推託。
17、倉庫是物資存放重地，除本庫人員和檢查人員檢查時進入外，其它人員一律不得入內，庫內嚴禁吸菸，嚴禁動用明火。
18、保持庫房整潔，衛生經常化。
採購主管工作職責21．新產品、新材料供應商的尋找、資料收集及開發工作。
2．對新供應商品質體系狀況（產能、裝置、交期、技術、品質等）的評估及認證，以保證供應商的優良性。
3．與供應商的比價、議價談判工作。
4．對舊供應商的價格、產能、品質、交期的稽核工作，以確定原供應商的穩定供貨能力。
5．及時跟蹤掌握原材料市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低採購成本。
6．採購計劃編排．物料之訂購及交期控制。
7．部門員工的管理培訓T作。
8．與供應商以及其他部門的溝通協調等。
1．主要原材料的估價。
2．供應商材料樣板的品質初步確認。
3．材料樣辦的初期製作與更改。
4．替代材料的搜尋。
5．採購部門有關技術、品質檔案的擬製。
6．與技術、品質部門有關技術、品質問題的溝通與協調。
7．與供應商有關技術、品質問題的溝通與協調。
