如何讓考生吃得好，吃得科學以良好的狀態迎接考試，是每一位家長關心的問題。那麼大學聯考考生飲食都需要注意些什麼呢，以下是本站小編為你整理的大學聯考考生飲食應該注意什麼的相關內容，希望能幫到你。
一年一度的大學聯考即將來臨，大學聯考不僅是孩子們知識、心理素質的較量，考前的合理飲食也很重要。如何讓考生吃得好，吃得科學，吸收合理營養，以良好的狀態迎接考試，是每一位家長關心的問題。
考生在衝刺複習及考試階段，有利於大腦、神經代謝的營養素的攝取非常必要。除蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質外，維生素與礦物質也不可或缺。奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品、植物油、米、面以及各種水果、乾果、蔬菜等，都應廣泛攝取，食物的多樣性是均衡飲食的保證。既要讓考生吃飽吃好，又要注意合理的搭配，重在一日三餐合理安排。
早餐要吃好
考生一般晚上都學習到很晚，經過一夜體能消耗，各種代謝物在體內也有一些堆積;而上午的學習及考試中大腦所需要的能量幾乎全部來自早餐，空腹不僅會影響水平的發揮，而且容易發生低血糖昏厥現象。因此，吃好早餐可以給大腦提供充足的能量，對保持旺盛的精力和較好的學習狀態非常必要。早餐的.基本要求是：能量適當，蛋白質適量，碳水化合物充足。應多攝入一些補腦食物，如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20至30分鐘後食用，主食量在100至150克左右。同時要補充飲水，避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料。
推薦配餐：
雞蛋掛麵(雞蛋、麵條、青菜)、酸奶、蘋果。特點：高蛋白低脂肪，能量充足，鐵、維生素豐富。
炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。特點：營養素供應全面，蛋白質、鈣含量較高。
豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、涼拌香椿豆腐。特點：富含蛋白質、營養豐富。
午餐要吃飽
午餐是考生一日中的主餐，上午體內的熱量和各種營養素消耗較大，因此中午要提供充足的能量和各種營養素，多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午後學習及考試活動提供能量及營養儲備。同時要防止暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，對健康不利。吃得過飽可使大腦靈敏度降低，影響考試發揮。
推薦配餐：
主食：饅頭、花捲、炒米飯、麵條等。
葷菜：燒魚塊、醬牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒柿子椒、番茄炒雞蛋、蝦仁燒油菜、肉片豆腐燉豆角等。
素菜：白菜燒豆腐、炒胡蘿蔔絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。
湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯等。
搭配原則：150至200克主食，3至4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
晚餐要吃巧
考生經過一天的拼搏，體力和腦力消耗較大，消化液分泌減少，食慾往往不佳，因此應注意飲食的色、香、味、形搭配，同時配以開胃菜，以引起考生食慾。在飲食中適當新增能促進消化液分泌的調料，如味精、蔥、姜、胡椒等，既可促進食慾又可促進消化。
推薦配餐：
主食：饅頭、軟米飯、包子、玉米麵白麵豆麵發糕等。
葷菜：紅燒帶魚、蔥爆豬腰或肉絲、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐等。
素菜：清炒西蘭花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。
湯：蓮子百合銀耳羹、海米菜葉湯、酸菜湯、豌豆湯等。
搭配原則：100至150克主食，3至4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
安排好以上一日三餐後，可在上午有一次加餐，新增牛奶、綠豆湯、西瓜及其他水果等，晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀飯等。
大學聯考考生飲食的專家答疑問：能介紹一下哪些食物能舒緩情緒嗎?
答：香蕉、核桃、雞肉、巧克力等食物可以舒緩情緒。
問：住宿生週末回家後，家長該做些什麼給孩子補一補?
答：週末可以適當補一些孩子平時在學校吃不到的東西，以確保考生攝取的營養更全面。
問：喝咖啡好嗎?喝多少合適?
答：咖啡有提神的作用，可以適當喝，如在早餐時。以速溶咖啡來講，一天不要超過3杯。睡前不要喝咖啡。
問：酸奶可以代替牛奶嗎?
答：酸奶比牛奶更容易消化和吸收，能減少胃腸不適狀況，可以代替。
問：孩子吃完飯就想睡覺，這對健康有害嗎?
答：飯後容易產生睏倦，這跟血液的重新分配有關係。這時候可以適當的休息，如休息10分鐘至20分鐘，對提高學習效率有幫助。
