備戰2018年大學聯考，合理安排飲食對於每一位考生都非常重要，大學聯考期間飲食要注意什麼?下面由小編為大家整理2018大學聯考期間的飲食注意事項有關的資料，希望對大家有所幫助!
注意一：早餐必須得吃備戰大學聯考，合理安排飲食非常重要，大學聯考期間的飲食注意事項很多，家長們除了要注重考生營養外，也應注意飲食原則，做到三餐營養應均衡;做到清淡、養胃、補腦、利眠，這樣的大學聯考飲食安排更能讓考生順利度過大學聯考。
不吃早餐或早餐質量較低，是考生較為常見的營養問題。不吃早餐影響記憶力和注意力，學習效率會降低。人體經過一夜的休息，晚餐所攝入的食物已經完全消化、吸收了。吃早餐是為了補充身體所需的能量，尤其是大腦。
研究顯示，維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物補充和肝糖原分解來供應的。如果早餐攝入不足，血糖的濃度就會降低。
不吃早餐的一個最直接的後果是，學生在第二三節課後會出現飢餓感，大腦細胞也會因血糖供應不充足，可表現為腦記憶和腦反應能力下降，注意力不集中，將直接影響學習效率。
注意二：油炸食品易飽，但會影響食慾及大腦工作效率
油炸食品易使人產生飽腹感，會降低人們的食慾，影響其他食物的攝入量。
另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負擔，導致分佈到大腦的血液相應減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應以清淡為宜。
需要強調的.是，堅果類食物，如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。
注意三：忌盲目“換食”
由於學習緊張等原因，多數考生的消化功能會有所下降，表現為食慾降低。
此時，家長應參照孩子平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，儘量選擇其愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。
如果考前壓力大，有大學聯考焦慮症，產生厭食感，家長可以採用少食多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進餐的次數，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養量。
考前切忌盲目改變食物種類，不要因大學聯考臨近或偏聽而強迫進食某種食物，這樣做，不僅會影響孩子的食慾，甚至會出現過敏現象(魚、蝦、奶等)，會因小失大。
大學聯考期間飲食推薦牛奶：鈣是天然的神經系統穩定劑。人在受到某種壓力時，通過小便排出體外的鈣就會增加。因此，備戰考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。
香蕉：香蕉中含有一種物質，能使人的心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質平衡及酸鹼代謝平衡，使神經肌肉興奮性維持常態，協調心肌收縮與舒張功能，使血壓處於正常狀態。迎考學生常吃香蕉，可緩解緊張情緒，穩定心態。
番茄和柑橘：考前多吃富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因為人在承受較大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍左右的維生素C，維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。
大學聯考期間飲食補腦很重要適當通過合理的科學的飲膳，能夠調整考生的心理。香蕉可以幫助大腦製造血清素，減少憂鬱的情緒;葡萄柚可以淨化繁雜思緒，提神醒腦，大蒜吃了不易疲倦、焦慮、發怒;南瓜能把身體儲存的血糖轉變成葡萄糖供給大腦能量;全麥麵包含有微量元素如硒，能提高情緒，有如抗憂鬱劑等等。
適當選含有抗氧化劑的食物，改善腦的供應，能抗疲倦，清醒腦細胞的自由基。可吃藍莓、深海魚、胡蘿蔔、香蕉、無花果。其他健腦食品也可多選：如黑米、黃花菜、菠蘿、萵苣、豆芽、洋蔥、生薑、核桃。同時多吃補腦增強大腦的記憶力的食物，如雞蛋、瘦肉、豬肝、魚類、豆製品、牛奶、花生米、葵花籽、芝麻、桃仁等。
缺乏B族維生素會使人記憶力減退，考生可多吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米等，這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1可增進食慾，還能幫助大腦利用血糖產生能量。維生素C缺乏，也會使人智力水平下降，可吃刺梨汁、番茄等。卵磷脂所含的膽鹼能維持腦細胞膜健全，增進腦細胞對葡萄糖和氧的吸取，能增強記憶，如大豆、牛奶、蛋黃等。
有的學生睡不好，則可選些既補腦益智，又能安神的食物，如酸棗仁、檸檬、牡蠣、小米、蓮子、牛奶、龍眼、百合、玉米等食物。睡前半小時還可以喝點加醋的溫開水或牛奶，也有助於睡眠。睡前不要喝茶。失眠者可選用以下方法進行調理：(1)臨睡前吃幾塊餅乾，喝一杯牛奶，(2)睡前進食小米粥;(3)用適量的蓮子、桂圓和百合煎湯飲;(4)取核桃仁25克，茯神15克，酸棗仁10克，冰糖少許，加水適量，共煎成糖水，晚飯後服用。
