一、綜合類是非題(對的打“√”，錯的打“×”)共30分
1、拒絕衛生監督的公共場所，同樣可受到衛生行政處罰。• ( )
2、服務員上班必須穿工作服，只是為了店容店貌的整齊、美觀和讓顧客便於認別。…… ……………………………………………………………( )
3、噪聲就是指雜亂無章的聲音，因此，音樂聲、廣播聲不屬於噪聲。…………( )
4、衛生部門應對新、改、擴建公共場所的選址和設計進行預防性衛生審查，並參
加竣工驗收。…………… ………………………………………………………( )
5、提高公共場所空氣衛生質量的有效措施是加強通風換氣，並保證一定數量的新鮮空氣。 ……………………………………………( )
6、《公共場所衛生管理條例》是一部部門性的法規，故只在衛生系統內有效。……………………………………………………………………………( )
7、服務員的個人用品只要清洗、消毒過，與顧客的用品混用是安全的。……( )
8、空調裝置的場所，新鮮空氣進風口應設在室外，遠離汙染源，空調器過濾材料應定期清潔或更換 …( )
9、公共場所就是為了人們提供休閒娛樂、休息購物的場所，所以不必禁菸。…( )
10、公共場所單位可先試營業，生意好後再辦理衛生許可證和營業執照。…( )
二、綜合類選擇題(可有一個或多個正確答案，將正確答案序號填入括號內)共40分
11、《公共場所衛生管理條例》規定從業人員必須持有效的兩證方能上崗：…… ……………( )
A、身份證 B、預防性健康檢查合格證
C、結婚證 D、法律知識和衛生知識培訓合格證
12、公共場所衛生許可證的複核時限為：……………………………………( )
A、每一年複核一次 B、每二年複核一次
C、每三年複核一次 D、每四年複核一次
13、凡患有 的公共場所從業人員(包括臨時工)應及時治療並調離原崗位。 ( )
A、 痢疾、傷寒、甲肝、戊肝、活動期肺結核、化膿性或者滲出性面板病
B、 血壓、腫瘤
C、其他有礙公共衛生疾病。
14、從業人員必須每年進行一次健康檢查的的公共場所有： ( )
A、公共浴室 B、商場(店)
C、旅店(業) D、茶座
15、《國家衛生城市標準》要求，公共場所經營單位應： ( )
A、持有有效的衛生許可證，衛生管理制度健全，設有專(兼)職衛生管理人員。
B、從業人員持有有效健康證明和衛生知識培訓合格證明，“五病”調離率100%。
C、各類公共場所室內外環境整潔，清洗、消毒、通風等各項衛生措施落實，從業人員操作規範。
D、衛生指標達到國家有關標準要求。
16、場所衛生清掃方法宜採用：………………………………………………( )
A、溼式清掃 B、乾式清掃
C、擦拭
17、公共場所的垃圾要日產日清，垃圾桶(箱)必須：………………………( )
A、加蓋密閉 B、垃圾無外溢
C、分類投放 D、外表清潔
18、除“四害”中四害指：…………………………………………………( )
A、蚊子、蒼蠅 B、蟑螂、老鼠 C、蒼蠅、臭蟲 D、蟑螂、臭蟲
19、常用於空氣及物體表面的物理消毒方法為：……………………………( )
A、煮沸消毒 B、蒸氣消毒
C、紫外線消毒 D、漂白粉消毒
20、《公共場所衛生管理條例實施細則》實施時間………………………( )
A、2011.2.14 B、2011.3.10
C、2011.5.1 D、2011.1.1
三、專業類選擇題(只做自己所從事的專業類別，正確答案可有一個或多個)共30分
(一)住宿與交際所[旅店業、咖啡店、酒吧、茶座]
21、旅店衛生管理應做到的有 ( )
A、設有專用的消毒間
B、公用茶具經清洗消毒後方可提供顧客使用C、臉盆和拖鞋一客一換一清洗消毒D、客房不放置安全套
22、旅店客房中空氣質量規格國家有強制控制性規定 ( )
A、一氧化碳 B、 氧氣
C、二氧化碳 D、甲醛
23、咖啡店、酒吧、茶座衛生管理應做到的有 ( )
A、設有專用的消毒間
B、餐(飲)具經清洗、消毒後方可提供顧客使用C、從業人員每二年健康體檢一次D、加強通風換氣，提高室內空氣質量
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