天氣漸漸熱起來，高三的家長應參照孩子平時的飲食習慣，儘量選擇愛吃的食物，那麼如何合理安排一個星期的飲食?下面由小編為大家介紹一下大學聯考飲食菜譜一個星期，感興趣的朋友們來看一下吧!
星期一
早餐：牛奶230ml、麵包(麵粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。(這個午餐營養搭配很好，但比較清淡，對於無肉不歡的孩子來說有點……而且缺一味湯)
晚餐：饅頭(麵粉180克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿蔔25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿蔔50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。(晚餐比較合理，清淡)
星期二
早餐：小米粥(小米100克)、牛奶230ml、荷包蛋(雞蛋50克)。(這款早餐適合女孩子或南方人，因為缺主食，對於要學習一上午的孩子來說，早餐最好配上兩隻鮮肉包或者麵包饅頭之類的主食，否則熱量不夠。)
午餐：米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、土豆100克、植物油5克，薑絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。(午餐缺湯)
晚餐：金銀卷(麵粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、薑絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。(晚餐的清蒸鮮魚如果能和午餐的熗花菜換一下就好了，這樣午餐可以再豐富些，晚餐有蝦米躺了，兩個素菜足矣)
加餐：水果。
星期三
早餐：粳米發糕(150克)、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克)。(今日早餐搭配很好，如果再配點水果或蔬菜沙拉就更好了)
午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量)、菠菜粉絲湯。(午餐很好，各樣搭配均很好)
晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(麵粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、芸豆燉土豆(豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。(貌似週三的搭配比較合我的口味)
加餐：時令水果。
星期四
早餐：牛奶230ml、雞蛋發糕(麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。(有點單調，換做俺家兒子肯定不吃了，可以加一樣青椒土豆絲，一個水果)
午餐：米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，澱粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量)、蝦皮蘿蔔絲湯(蘿蔔50克，蝦皮、味精、鹽適量)。
晚餐：肉菜包子(麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調味品適量)。(發現這個食譜每天晚上都有湯，這是不對的，晚上不適合喝湯，民間有這種說法：晚上喝鹹湯，賽過吃砒霜，我一般晚上煮粥。週四的晚餐有點單調，應該有一到兩樣清炒時鮮蔬菜)
加餐：水果。
星期五
早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、麵粉100克，調味品適量)、牛奶230ml。(早上吃餛飩和牛奶不錯，可以補充夜裡睡眠損失的鹽分和水分，又補充了蛋白質，但是還應該加主食，如饅頭、包子之類的，否則撐不到中午孩子就餓了)
午餐：米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐：黑米饅頭(黑米麵粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調味品適量)。(晚餐和午餐調換一下就合理了)
加餐：水果。
星期六
早餐：雞蛋薄餅(麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量)、牛奶230ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。(這個搭配很好，牛奶中可加麥片)
午餐：煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。綠豆粥和晚上的乾貝豆苗湯調換為好
晚餐：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜乾絲(芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克，味精、鹽適量)、乾貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮乾貝丁30克，調味品適量)。
加餐：水果。
星期日
早餐：麵包(麵粉200克)、牛奶230ml、煮雞蛋50克。(尚可，缺水果)
午餐：米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿蔔50克、植物油5克，調味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量)、拌小青菜。(香菇燒油菜和炒小青菜重複，換成涼拌萵筍絲會好些?晚上的紫菜蝦皮湯挪上來)
晚餐：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(麵粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量)、紫菜蝦皮湯。(有粥了，湯可不要)
加餐：水果。
大學聯考飲食搭配不能盲目進補藥店：健腦營養品熱賣
5月5日，記者走訪蘭州市區部分藥店瞭解到，只要與健腦、提神、提高免疫力靠譜的保健品、食品銷量都不錯。在眾友、萬民等多家藥店內記者發現，各類補品保健品的銷售火爆。而店門前，擺放著健腦保健品優惠促銷的牌子，要麼打折，要麼有買有贈。據萬民藥店銷售人員介紹，從5月開始，補腦保健品銷量持續上升，前來購買的消費者對健腦補品十分青睞。在綠色市場經營海鮮的王老闆告訴記者，每年到中大學聯考前幾個月，生魚、鯽魚、竹節蝦、鱉等水產品，一天的銷量是平時一週的銷售量，特別是生魚，由於蛋白質含量高，購買的人較多，其中一個重要的消費群體是進補的考生。
家長：補品可消除考生疲勞
記者在商場、藥店、水產市場分別採訪了幾位購買者，他們紛紛表示，買保健品是否能起到作用，自己心裡也沒底，但總想試試看。喬女士說，總希望能為即將應考的女兒做點事，她學習累，要補一補身體，保證有一個良好的應考身體和狀態。正為備考的兒子選購補品的李女士告訴記者，她常常跟其他學生家長交流進補經驗，四處打聽哪種保健品有效。
考生：保健品吃出負擔
記者對蘭州一中、二十七中、八中的十幾位中大學聯考學生就臨考飲食問題採訪時瞭解到，長期服用健腦強憶保健品的學生較少，而在考試前夕(數月左右)開始服用上述保健品的考生則較多，多數學生認為，吃保健品是負擔。二十七中的鄭惠說，除了一天不停地吃魚、蝦、肉，還要按時吃健腦藥、喝蛋白粉……她覺得應考壓力都沒有吃這些東西壓力大。
醫生：別迷信保健品
蘭大一院腦科溫主任表示，不少家長誤認為服用保健品是最快捷有效的進補途徑，其實不然，如果考生吸收不了或不適應的話，還可能導致腹瀉、過敏、上火等病症。溫主任提醒家長，營養和知識一樣要靠平時的積累，考生日常的生活規律最好不要改變，考前飲食主要以清淡為主，注意多吃青菜和水果，考前3天不要突然吃不熟悉的食物或不經常吃的食品。
會考和大學聯考考生飲食誤區誤區一：考前進補較有效
許多家長將服用保健品視為補充營養的較佳途徑，貪多求快，希望通過保健品來達到迅速補充營養的目的。實際上，考前臨時進補不妥。營養和知識一樣，要靠平時的積累，等到考前才注意要吃什麼，這實際上是一種誤區。其實，保健品決非萬能，而且並非所有的考生都適合“享用補品”，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的'產品會產生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病症，與家長的意圖適得其反。如果確實願意給孩子吃一些補腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。
誤區二：肉類唱主角
考前學習緊張，消耗大，營養一定要跟上。不少家長擔心自家孩子營養不良，變盡花樣，遍求良方，佳餚美味供應不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃並不一定習慣，弄不好，反而導致腹瀉、不舒服、食慾不振等現象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內血液供氧減少，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也並不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以，適當提高血糖，有利於複習考試。低脂，則是因為夏季過食油膩會傷脾胃。考前飲食主要以清淡為主。
誤區三：食譜變化大
有的家長喜歡在大考前夕為孩子準備特別的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在於，食譜變化大，腸胃需要一定的適應期，這反而容易影響身體狀態。日常的生活規律較好不要改變，應保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
考生每天要保證1500毫升至2000毫升的水分攝入量，充足的水分可確保血液迴圈順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。在飲食上要注意多吃一些煨、燉的湯類食品，來補充孩子身體的消耗，提大學聯考試效率。也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯、百合銀耳湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑、解毒。酸梅、山楂、橙汁等酸性飲料可開胃健脾。有些考生希望通過喝咖啡來提神，適量喝一點是可以的。但不要喝特別濃的咖啡，尤其是晚飯以後，建議不要喝咖啡。
