紅酒不僅僅可以用來喝，還可以用來煮。為此由學習啦小編為大家分享紅酒可以做什麼美味的菜餚，歡迎參閱。
主料：雞翅
輔料：紅葡萄酒、胡蘿蔔
調料：鹽、料酒、雞
雞精、胡椒粉、醬油、姜、蔥、花椒、高湯、食用油、水澱粉
烹製方法：
1、將雞翅去翅尖，切二節洗淨，用鹽、料酒、醬油、姜、蔥醃製20分鐘待用;
2、將胡蘿蔔洗淨去皮削成“青果形”用沸水焯熟待用;
3、坐鍋點火放入油，油溫至4成熱時，倒入雞翅炒至上色加入紅酒略燒加入高湯、醬油、姜、蔥、花椒、胡蘿蔔、鹽、雞精轉小火燒30分鐘至雞翅軟爛，湯汁鮮美時大火收汁水，再用澱粉勾芡即成，中間放雞翅胡蘿蔔圍邊。
紅酒牛肉的做法原料：牛肉(肩部肉)600克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2根，土豆1個，荷蘭豆(或甜豆)10莢
輔料：紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮
做法：
1、牛肉洗淨切塊，氽燙去腥，撈起備用。
2、洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後，切塊備用。
3、荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲，洗淨備用。
4、煮鍋內先下牛肉，再加水淹沒，以大火燒沸後，改小火慢燉30分鐘。
5、將作法2的材料加入作法4中，並倒入紅酒煮開後，改小火續燉30分鐘，待牛肉熟透入味。
6、再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中，並加鹽、黑胡椒粉調味，再煮片刻即可起鍋，撒上香菜末食用。
