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烏龍茶和綠茶有什麼不同的區別

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你瞭解烏龍茶和綠茶嗎?他們有什麼不同之處呢?很多朋友就想問,那麼,下面小編為大家介紹烏龍茶和綠茶的區別,感興趣的朋友們一起來看看吧!

烏龍茶和綠茶有什麼不同的區別
  烏龍茶和綠茶的區別

1、性質區別

烏龍茶也叫青茶,和綠茶相比,最關鍵的區別在於發酵二字,烏龍茶屬於發酵茶類。綠茶則是未經發酵製成的茶,屬於不發酵茶類。

2、品質特徵區別

烏龍茶成茶肥壯勻整,色澤砂綠,香氣濃郁,有淡淡的花果香味,滋味醇厚甘鮮。而綠茶沒有經過發酵,其成品的色澤和茶湯均儲存了鮮茶葉的綠色格調,顯著特徵為清湯綠葉

3、製作工藝區別

烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序精製而成的,而綠茶的製作工藝稍微簡單些,只需經殺青、揉捻、乾燥等經典工序即可製成。

4、功效區別

烏龍茶經過發酵,所含的單寧酸成分較高,和綠茶相比,更有助於腸胃消化,能消脂、減肥、排毒等。而綠茶是不發酵茶,茶多酚含量高,收斂性強,有顯著的提神、消食、降火、解暑等功效。

5、產地區別

烏龍茶起源於福建,主要產區在福建省安溪縣,在福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省也有分佈。綠茶最早起源於巴地,主產省份分佈在河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西等地。

  喝烏龍茶有什麼好處

喝烏龍茶不僅可以解暑清熱、生津止渴,其所含的咖啡鹼成分還有提神醒腦,振奮精神的作用,使得人體保持興奮狀態,從而達到提神益思的作用,同時還可以幫助人體達到利尿的效果。另外茶葉中的茶鹼和黃酮類物質可以將由蛋白質為成分的細菌殺死,達到殺菌消炎的效果。

烏龍茶有很好的減肥功效,想要健康瘦身的人士可以多喝些烏龍茶。烏龍茶茶中所含有的茶多酚和兒茶素能夠幫助加快人體中膽固醇和脂類物質的分解速度,同時抑制人體對於這兩種導致肥胖的主要成分的吸收,達到瘦身減肥的`效果。常喝烏龍茶還對於防癌抗癌,抵抗衰老,降低血腦血管疾病發生的機率,降脂降血壓方面都起著不錯的作用。

  烏龍茶喝多的壞處

1、刺激胃部

烏龍茶喝多了或者在不當時間飲用,會刺激胃部,使胃部產生不適反應。因為烏龍茶屬於半發酵茶類,對於胃部的刺激比較大。

2、加重便祕

烏龍茶能起到減肥瘦身的作用,但如果經常便祕的人則最好不要通過喝烏龍茶來減肥。因為烏龍茶含有多酚類的物質對人體的胃腸道粘膜有一定的收斂作用,如果經常喝烏龍茶,會導致便祕症狀的加重。