喝茶的好處有許多，所以越來越多的人愛上了喝茶，茶道得到了很好的發展，茶具是茶具很重要的組成部分，所以人們對於茶具的需求量也越來越大，那麼大家對於茶具知識瞭解多少呢?今天給大家介紹茶具的使用，告訴大家銀壺、鐵壺和銅壺煮水泡茶的區別在哪裡。
一、茶具知識
茶文化是中國文化很重要的一部分，古人說“器為茶之父，水為茶之母”，可以知道茶具是構成茶道美學的一個重要元素。今天我們就來說說在茶器中燒水的器皿。銀壺、鐵壺和銅壺煮水泡茶的區別在哪裡?
鐵壺
1、煮茶利器
如果我們使用後鐵壺燒水，可以發現鐵壺燒水沸點溫度高，比一般不鏽鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時間也更長，有助激發和提升茶的香氣。
尤其是老茶，我們可以使用鐵壺來泡老茶，因為老茶陳化時間較長，是必須採用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來。鐵壺已成為玩家級茶友們賞茶、鬥茶、鑑茶以及開展茶會活動必備的專業茶器。
2、山泉水效應
山泉水經由山林下砂岩層過濾，含微量的礦物質特別是鐵離子和極少的氯化物，水質甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之效。
3、補鐵
鐵是造血元素，實驗證明飲水、烹調使用鐵壺、鐵鍋等生鐵製器具，可增加鐵質的吸收。鐵壺煮水能釋出易於人體吸收的二價鐵離子，可以補充人體所需鐵質從而有效地預防缺鐵性貧血。
銅壺
銅的密度較高，相對鋁鐵而言分解量更小，比鋁鐵穩定。但只要是金屬在燒水過程中都會分解微小一部分金屬物質，銅壺煮水在一定溫度下也會析出微量銅元素，而銅元素對人的身體十分有益。
過去，人們認為銅綠是有毒的。但科學研究證明，銅綠不溶於冷水和熱水，所以進入體內也不會被吸收，證明了銅綠無毒對人體無害。
銀壺
1、軟水
銀壺煮水，能使水質變軟變薄，有很好的軟水效應。古人謂之“若絹水”就是說水質的柔薄爽滑猶如絲絹。
2、去異味
銀潔淨無味，而且熱化學性質穩定，不易鏽，不會讓茶湯沾染異味。
3、殺菌
銀壺煮水時所釋放出的銀離子，具有穩定性高，活躍性低，導熱快、質地柔軟、不易受化學物質腐蝕的特性。在水裡產生的帶正電的`銀離子可將細菌吸附並將細菌賴以生存的酶系統封閉、失活達到殺菌的效果。
鐵壺適合發酵程式較重的茶葉，如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。銀壺適合發酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。這點可以從銀鐵離子的活躍程度來分析，鐵離子較銀離子活躍，所以鐵壺對水的影響就大於銀壺，能讓泡出來的茶湯更有層次，這點就是紅茶、普洱等發酵程度較重的茶葉所需要的。
鐵壺煮水的沸點高，能泡出茶湯的各種層次感，而且鐵壺煮水有山泉水效用，可是水質更甘甜，這是紅茶、普洱等發酵程度較重的茶葉所需要，更適合沖泡發酵程式較重的茶葉，如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。銅壺的銅離子對人體預防各類疾病有益，適合發酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。
二、喝茶的好處
1、有助於抗氧化
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其他同類物質。另有實驗結果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療也有很好的效果。
3、有助於提神醒腦
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
4、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
5、有助於降脂助消化
茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。
上面就是小編給大家介紹的銀壺、鐵壺和銅壺煮水泡茶的區別，看了上面的介紹大家對於相關的茶具知識是不是更加了解了呢?不同的茶具適合不同的茶葉，雖然喝茶的好處有許多，我們也需要了解相關的茶具知識哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。
